Timballo di riso, Baccalà e verdure
Norge
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Timballo di riso, Baccalà e verdure

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Ingredienti

  • Numero di porzioni
  • Baccalà di Norvegia già ammollato
  • riso
  • formaggio
  • piselli freschi
  • fave
  • uova
  • pomodoro
  • olio extra vergine d'oliva
  • sale e pepe

Istruzioni

    Lessate il riso fino a cottura.

    Sbollentate il baccalà, pulitelo e spinatelo.

    In una padella stufate per qualche minuto la cipolla con l’olio evo e unite i pisellini, le fave e o pomodori a pezzetti.

    Unite questo composto al riso, aggiungete le uova, la provola dolce a pezzetti, le erbe e il pepe. Versate il tutto in una teglia grande o in tante piccole, rivestite di carta forno.

    Dopo aver livellato bene il riso, aggiungete il baccalà sfogliato e infine ricoprite con il restante riso. Per ultimo, pane grattugiato e in forno a gratinare per 20 minuti.


    Consiglio utileQuesta ricetta può essere preparata in anticipo e gratinata in forno in un secondo momento.

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