Strudel di mele, ricetta classica
cucina con sara
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Ingredienti

  • 150 grammi di farina 00
  • 50 grammi di burro morbidissimo
  • 1 uovo 1 cucchiaio di acqua
  • 1 pizzico di sale
  • 1200 grammi di mele
  • 120 grammi di zucchero
  • 60 grammi di uvetta
  • 60 grammi di pinoli
  • 100 grammi di mollica di pane raffermo
  • 30 grammi di burro più il necessario per spennellare lo strudel
  • 1 limone non trattato
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere

Istruzioni

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