Risotto salsiccia e taleggio – gustoso e cremoso
DaniCucina
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Ingredienti

  • 320 grammi di riso carnaroli
  • 300 grammi di salsiccia di maiale
  • mezza cipolla bianca o 1 scalogno 200 grammi di taleggio
  • 1 Litro di brodo vegetale o di carne
  • q.b. di sale e pepe
  • parmigiano reggiano grattugiato
  • mezzo bicchiere di vino bianco secco per sfumare
  • 2 cucchiai d’olio extra vergine di oliva.

Istruzioni

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