Risotto con speck e porcini trifolati
I pasticci della Cesarina
I pasticci della Cesarina
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Ingredienti

  • 350 grammi di riso vialone nano,1/2 cipolla tritata, 1 spicchio di aglio, 1 litro di brodo, 150 grammi di speck a fettine, 500 grammi di porcini, prezzemolo, vino bianco, grana grattugiato, 50 grammi di burro, olio, sale, pepe.

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