La torta soffice di zucca e mandorle per il Calendario del Cibo Italiano
architettando in cucina
architettando in cucina
  • Valuta questa ricetta!
  • La tua valutazione
Valutazione globale 0 (0 valutazioni )
41

Ingredienti

  • 250 g di polpa di zucca cruda (ho scelto una zucca mantovana dalla polpa soda e asciutta)
  • 100 ml di olio di semi (io extra vergine di oliva monocultivar di Casaliva del Garda)
  • 80 ml di latte fresco
  • 230 g di zucchero
  • 4 uova biologiche
  • 280 g di farina 00
  • 120 g di mandorle biologiche tritate finemente
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • la scorza grattugiata di un'arancia
  • i semi di una bacca di vaniglia
  • 30 ml di rum bianco (la ricetta prevedeva Cointreau, ma non ce l'avevo)
  • 1 pizzico di sale dolce di Cervia

Istruzioni

Commenti

Iniziare sessione or Registra per scrivere un comento.

Scrivi un commento...