Costolette di maiale panate alle erbe con patate e carciofi
Siciliani creativi in cucina
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Ingredienti

  • 4 costolette di maiale
  • 8 patate di media dimensione e di forma ovale
  • 2 carciofi erbe aromatiche miste (rosmarino, maggiorana, timo, origano fresco, mentuccia)
  • 120 grammi di pane grattugiato
  • 30 grammi di parmigiano grattugiato
  • sale e pepe: quanto basta
  • olio extravergine di oliva: quanto basta
  • semola di grano per panare i carciofi: quanto basta
  • olio di semi di girasole, per la frittura

Istruzioni

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