Ricette di zuppa inglese originale

Zuppa Inglese classica

Zuppa Inglese classica

Le variazioni alla ricetta originale sono tantissime. La zuppa inglese è un dessert dalle origini antiche
La zuppa inglese

La zuppa inglese

Dalla Toscana, all’Emilia-Romagna fino a scendere nelle mie Marche è un susseguirsi di versioni, varianti, proposte che vorrebbero questa o quella ricetta come l’originale
La zuppa inglese

La zuppa inglese

La zuppa inglese è un dolce al cucchiaio,molto antico simile al tiramisù, appare nella cucina della zona di Bologna, Parma, Modena, Forlì, Ferrara, Ravenna e Reggio Emilia nell’Ottocento, è a strati,a base di pan di Spagna, imbevuto di liquori principalmente alchermes e crema pasticcera
Zuppa Inglese

Zuppa Inglese

Oggi voglio darvi la ricetta del dolce originale che si prepara sovrapponendo strati di Pan di Spagna o Savoiardi, inzuppati in diversi liquori (rosolio o alchermes) o caffè, farciti con crema pasticcera
Zuppa inglese con savoiardi

Zuppa inglese con savoiardi

La zuppa inglese è un dolce al cucchiaio, simile al tiramisù, composto da strati di crema pasticcera e al cacao, intervallati da savoiardi inzuppati nell’Alchermes
Zuppa inglese alle fragole

Zuppa inglese alle fragole

qui la ricetta originale. Ingredienti per 6 coppette. per la crema. 500 g latte intero. 110 g zucchero. 50 g farina0
Zuppa inglese

Zuppa inglese

Personalmente, come base, ho preferito il biscotto di Savoia, ricetta originale tratta dal blog di Ornella - Paola e Simona Ammodomio (Biscotto di Savoia)
Zuppa di Zucca, Mele e Noci Macadamia

Zuppa di Zucca, Mele e Noci Macadamia

L’unione delle abitudini culinarie dei coloni, in maggior parte di origine inglese, ma adattate per sfruttare al meglio i prodotti offerti dal territorio
Zuppa del Duca.

Zuppa del Duca.

A Siena si chiama Zuppa del Duca a Firenze Zuppa inglese. La ricetta originale è nata a Siena, ma a Firenze, il dolce dei senesi venne conosciuto dalla Corte Medicea
Crema al mascarpone

Crema al mascarpone

Zuppa inglese. Zuppa inglese ai froll. Tra tutte forse la crema che necessita un occhio di riguardo è proprio quella al mascarpone, che originariamente, e spesso tuttora, era preparata con uova crude, per abbattere qualsiasi rischio è sufficiente realizzare uno sciroppo che portato alla temperatura di 121° sterilizzerà i tuorli… Nella ricetta originale non vanno aggiunti gli albumi montati, mentre io a volte preferisco “alleggerirla” con un po’ di panna montata
Crostata all'arancia

Crostata all'arancia

zuppa inglese. Poco sopra vi ho linkato la ricetta originale, ma io ho apportato qualche piccola modifica qua e là, principalmente alle quantità di zucchero perché mi sembravano eccessive, almeno rispetto alla proporzione che di solito uso quando preparo dei dolci