Ricette di zucca

Confettura zucca al marsala

Confettura zucca al marsala

La ricetta della confettura zucca al marsala l’ho fatta dopo averla letta su una rivista di cucina “Vivere light” di Ottobre che compro spesso per le numerose notizie utili sugli alimenti
Risotto zucca e pollo

Risotto zucca e pollo

Oggi vi propongo la ricetta del risotto zucca e pollo, un primo piatto davvero semplice ma che, se provate, apprezzerete sicuramente
Zucca grigliata ed aromatizzata

Zucca grigliata ed aromatizzata

La zucca grigliata ed aromatizzata è un contorno velocissimo e ricco di sapore. Zucca, miele al mandarino, zenzero ed arancia sono i principali ingredienti di questo secondo piatto autunnale
Zucca rossa al forno gratinata

Zucca rossa al forno gratinata

Oggi vi propongo la ricetta della zucca rossa al forno gratinata, è molto buona e semplicissima da preparare, piacerà anche ai più piccoli
Zucca in saor

Zucca in saor

Stendete la zucca sul fondo di una pirofila e versatevi sopra il saor di cipolle, spezie e erbe aromatiche
Zucca in agrodolce

Zucca in agrodolce

zuccainagrodolce. zucca, aglio, olio extravergine, menta, sale, zucchero e aceto. Io aggiungo anche i semi di zucca per dare un po’ di croccantezza
Sformato di zucca veg

Sformato di zucca veg

Lo sformato di zucca vegan è un piatto colorato e saporito. di zucca. Quando la zucca sarà cotta eliminate l’aglio e schiacciatela con una forchetta
ZUCCA ALLE OLIVE E RICOTTA MARZOTICA

ZUCCA ALLE OLIVE E RICOTTA MARZOTICA

La zucca è un ortaggio che troviamo in questo periodo, è ricca di vitamine, potassio sali minerali ed è poco calorica, quindi è indicata per una sana alimentazione
Zucca al gorgonzola contorno veloce

Zucca al gorgonzola contorno veloce

ZUCCA AL GORGONZOLA. La zucca al gorgonzola è un contorno molto saporito e semplice da realizzare, perfetto per accompagnare un secondo dal sapore non eccessivamente importante o come assaggino in un antipasto
Risotto zucca e rosmarino bimby

Risotto zucca e rosmarino bimby

Il risotto zucca e rosmarino bimby è un primo piatto molto appetitoso e appagante, ne trarrete sicuramente beneficio assaporando tutta la dolcezza della zucca stuzzicata dall’aroma inconfondibile del rosmarino fresco
Zucca a sorpresa

Zucca a sorpresa

La zucca ha un fascino particolare perchè è un bellissimo ortaggio anche a livello ornamentale (provate ad aprirla e riempirla di mele e rose, facendo attenzione che rimangano fuori) oltre ad essere estremamente versatile in cucina
Risotto zucca e gorgonzola

Risotto zucca e gorgonzola

Il risotto zucca e gorgonzola è un primo piatto cremoso e saporito, che unisce al gusto delicato della zucca quello più deciso del gorgonzola
Zucca e patate al forno con semi di zucca e mandorle

Zucca e patate al forno con semi di zucca e mandorle

Quanto mi piace la zucca. A Piacenza abbiamo la zucca bertina (=beretta, dalla forma), buccia grigio verde e rugosa e polpa arancione e soda, ideale per i nostri tortelli di zucca, ma anche per gli gnocchi, la torta salata, la pasta, il riso e per il "mio" pane di zucca
Tortino zucca e amaretti

Tortino zucca e amaretti

La zucca e gli amaretti sono un classicone. INGREDIENTI per due tortini zucca e amaretti. La zucca è un ortaggio che si presta a tantissime proposte culinarie