Ricette di zucca marinata cruda

Zucca marinata cruda ricetta vegana

Zucca marinata cruda ricetta vegana

Zucca marinata cruda è un contorno vegano gustoso e facile da preparare. In una pirofila di vetro, mettete la zucca cruda, aglio tagliati a fettine, peperoncino
Panini alla zucca (cruda) e fiocchi di farro

Panini alla zucca (cruda) e fiocchi di farro

Dopo la torta con la zucca cruda, non poteva mancare anche il pane con la zucca cruda. Tagliare la zucca a dadini e raccogliere nel bicchiere del frullatore insieme allo scarto del latte di riso
Bruschetta zucca feta e olive

Bruschetta zucca feta e olive

La zucca gialla si trova praticamente su tutte le tavole, e se il vostro orto è generoso come quello dei miei genitori sarà un antipasto che potrete gustare per l’intera stagione autunnale
Tofu marinato su purea di carote al cumino

Tofu marinato su purea di carote al cumino

Vellutata di zucca, carote e zenzero 360 gr – tofu al naturale. Ma questo benedetto tofu, che cos’è’. E’ il risultato di un processo di cagliatura dei semi della soia
Zucca al Forno

Zucca al Forno

Semplicissima, veloce e goduriosa al massimo, la zucca al forno esalta il suo sapore e l’olio la rende meno dolce e davvero ottima
Crudi o cotti ?

Crudi o cotti ?

Nulla vieta però di consumare la zucca anche cruda, magari tagliata a fettine sottili e marinata in olio e limone
Crudi o cotti ?

Crudi o cotti ?

Nulla vieta però di consumare la zucca anche cruda, magari tagliata a fettine sottili e marinata in olio e limone
Gnocchi di zucca e batata

Gnocchi di zucca e batata

Eliminate la buccia esterna della zucca, i filamenti ed i semi poi tagliatela a fette di sottili. Infarinate un piano di lavoro, rimuovete gli aghi di rosmarino dalla zucca e schiacciatela con le batate con lo schiacciapatate aggiungendo noce moscata a piacere ( tenete conto che ha un sapore molto intenso quindi non esagerate )
Vellutata di ceci, zucca, carote, patate e cipolle

Vellutata di ceci, zucca, carote, patate e cipolle

Eh si, è il mio colore preferito…vellutata di zucca, carote, patate, ceci e cipolle con crostini di pane e erbette saltati in padella e cipolle croccanti insaporite con salsa di soia come guarnizione
Vellutata di zucca e fave

Vellutata di zucca e fave

Pulire la zucca da buccia e filamenti, quindi ridurre la polpa in dadini. Tagliare in fette sottili la zucca aiutandosi con una mandolina a lama lunga
Carpaccio di zucca

Carpaccio di zucca

Mi ha molto stupito la bontà della zucca cruda e l’odore intenso e veramente buono che si sprigionava dalla marinata
Pomodori alle cipolle marinate

Pomodori alle cipolle marinate

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Crostata crudista con scarto di spremuta, zucca e zenzero

Crostata crudista con scarto di spremuta, zucca e zenzero

L’errore più comune è quello proprio di avere un eccessivo entusiasmo e inserire dall’oggi al domani enormi quantità di frutta e verdura cruda della dieta… Questo rischia di creare processi fermentativi, dovuti non alla frutta e verdura in sé, ma dai vecchi residui che entrano in contatto con le fibre vegetali
Torta Salata di Zucca Ricetta

Torta Salata di Zucca Ricetta

Torta Salata di Zucca. Ingredienti torta salata di zucca. Preparazione torta salata di zucca. Per prima cosa, lavate e tagliate la zucca in vari pezzi (per pulire la zucca io ho utilizzato lo Scolatutto con Tagliere  BAMA),