Ricette di zucca castagna

TORTINO ZUCCA E CASTAGNE – RICETTA CREATIVA

TORTINO ZUCCA E CASTAGNE – RICETTA CREATIVA

L’abbinamento della zucca alle castagne è qualcosa di speciale, è come se fosse già stato stabilito che questi due elementi si sarebbero sposati alla perfezione, non trovate anche voi
Zucca e castagne al forno

Zucca e castagne al forno

Buonissima e dolce la zucca, appaganti e morbide le castagne, avvolte da una leggera purea di cipolle rosse aromatizzata da zenzero fresco, diventano un contorno irresistibile, appagante, avvolgente
Castagne, speck e zucca

Castagne, speck e zucca

Tagliate la zucca a cubotti, stessa cosa per le castagne. In una pirofila versate dell’olio e poi la zucca, le castagne, lo speck e lo scalogno
Vellutata di Zucca e Castagne

Vellutata di Zucca e Castagne

Se avete voglia di un'alternativa alla classica vellutata di zucca light, oggi vi propongo una ricetta tipicamente autunnale che io adoro
Zuppa di Castagne e Zucca allo Speck

Zuppa di Castagne e Zucca allo Speck

dall'altro la zucca, morbida e colorata. Private la zucca dei semi e della buccia, tagliatela a cubetti non troppo fini e metteteli a rosolare in una casseruola con un filo d'olio e lo speck tagliato a striscioline
Vellutata di cicerchie, zucca e castagne

Vellutata di cicerchie, zucca e castagne

vellutata di cicerchie, zucca arrostita e castagne. Tagliate la zucca a fette, disponetela su una teglia rivestita di carta forno con uno spicchio d'aglio, un rametto di rosmarino, sale, pepe e noce moscata