Ricette di zucca caramellata

“CARAMELLE” RIPIENE DI ZUCCA E GAMBERONI

“CARAMELLE” RIPIENE DI ZUCCA E GAMBERONI

In una casseruola capace cuocete la zucca affettata finem. gamberoni g 450 - farina 00 g 300 - zucca decorticata g 250 - farina di grano duro g 75 - amaretti secchi g 20 - 4 uova - 2 tuorli - noce moscata -
CARAMELLE di ZUCCA alla CANNELLA

CARAMELLE di ZUCCA alla CANNELLA

300g farina OO, 3 uova, 300g zucca a pezzi, 80g grana grattuggiato, 150g prosciuto cotto tritato, 100g burro, 8 foglie di salvia, 1 cucchiaino di cannella in polvere, noce moscata, pepe, sale. Nel frattempo cuocere a vapore la zucca per 30 minuti e schiacciarla. In una ciotola riunire la zucca con il prosciutto, 20g di grana, una generosa grattata di noce moscata, una presa di pepe e salare. 300g zucca
Tra caramelle, cioccolatini e zucche l'Halloween foodie in 10 infografiche

Tra caramelle, cioccolatini e zucche l'Halloween foodie in 10 infografiche

Tutti i numeri della zucca. Intagliata con mille diverse fogge e protagonista di innumerevoli ricette dedicate alla notte delle streghe, la zucca è il simbolo indiscusso di Halloween e può anche raggiungere sorprendenti vertici artistici, come dimostra Ray Villafane, di cui vi ha parlato Davide un anno fa
Farro con zucca caramellata, pecorino fresco e rucola

Farro con zucca caramellata, pecorino fresco e rucola

N. o. n. s. o. n. o. v. e. g. e. t. a. r. i. a. n. a. N. o. n. c. r. e. d. o. c. h. e. l. o. s. a. r. ò. m. a. i. M. a. q. u. a. n. d. o. m. i. c. a. p. i. t. a. d. i. m. a. n. g. i. a. r. e. c. a. r. n. e. u. n. p. a. i. o. d. i. g. i. o. r. n. i. d. i. f. i. l. a. ,. s. e. n. t. o. p. r. o. p. r
Fusilli alla zucca con pomodorini caramellati

Fusilli alla zucca con pomodorini caramellati

Aggiungete la zucca precedentemente pulita e tagliata a pezzi. Con il mestolo o la spatola che avete utilizzato per mescolare la zucca, cominciate a romperla grossolanamente e mescolate