Ricette di zucca al vino rosso

Zucca rossa al forno gratinata

Zucca rossa al forno gratinata

Oggi vi propongo la ricetta della zucca rossa al forno gratinata, è molto buona e semplicissima da preparare, piacerà anche ai più piccoli
Zucca rossa a cotolette

Zucca rossa a cotolette

Infarinate le fette di zucca, passatele nelle uova sbattute con una presa di sale e una spolverata di pepe e, poi, nel pangrattato insaporito con il formaggio grattugiato
Zucca rossa in agrodolce

Zucca rossa in agrodolce

Il venditore perciò reclamizzava la propria mercanzia impreziosendone il valore con la metafora ‘ficatu ri setti cannoli’ (fegato dei sette cannoli)), dove il fegato è assente, ma ben sostituito dalla zucca rossa (notizie prese dal web)
Riso rosso zucca e spinaci

Riso rosso zucca e spinaci

Lo sformatino di riso rosso, zucca e spinaci è primo piatto salutare, adatto ai vegetariani e agli intolleranti al glutine
Risotto rosso integrale con gamberoni e zucca d’acqua

Risotto rosso integrale con gamberoni e zucca d’acqua

VINO BIANCO SECCO. Dopo alcuni minuti aggiungete la zucca d’acqua tagliata sottile a listarelle. Curiosando in un negozio del commercio equo e solidale sono incappata in questo riso rosso integrale, e subito ho voluto provare una ricettina per assaggiarlo
Zucca rossa in agrodolce

Zucca rossa in agrodolce

Versate la zucca e la salsina agrodolce in un piatto e lasciatela raffreddare. Questo antipasto va servito freddo, a mio avviso non dovrebbe mai mancare tra gli antipasti freddi durante le feste, è ottima servita con caponata, olive e un tagliere di salumi
Tagliatelle Rosse ai Fiori di Zucca

Tagliatelle Rosse ai Fiori di Zucca

Procedimento ricetta Tagliatelle Rosse ai Fiori di Zucca di Benedetta ParodiDisporre la farina a fontana e all'interno versarvi le uova e un pizzico di peperoncino
Tronchetto di zucca rossa e melograno

Tronchetto di zucca rossa e melograno

Per il cake alla zucca. maestro pasticcere Sal De riso. Aggiungiamo la purea di zucca (ottenuta mettendola in padella con un filo d’olio e poi passata al mixer) ancora mescoliamo con l’aggiunta di farina di mandolrle e latte
Risotto con zucca rossa e salsiccia

Risotto con zucca rossa e salsiccia

Sfumare con il vino bianco e, quando l’alcol sarà evaporato, aggiungere la purea di zucca e il timo. Ho però usato una salsiccia molto aromatica, di cinta senese, arricchita con il finocchietto selvatico, e ho usato timo e vino bianco per profumare il risotto
Zuppetta di zucca e lenticchie rosse – ricetta light veloce

Zuppetta di zucca e lenticchie rosse – ricetta light veloce

La zucca è uno dei regali dell’autunno che amo e apprezzo più di tutti. Mi conquista il suo colore acceso e allegro, mi convince il suo sapore dolce e cremoso, mi entusiasma la sua capacità di “socializzare” con un sacco di altri ingredienti nel modo più semplice e gustoso possibile
Minestra di riso rosso, zucca, broccoli e zenzero

Minestra di riso rosso, zucca, broccoli e zenzero

una deliziosa minestra, con riso rosso integrale (ricco di vitamine, sali minerali, tanta fibra e ottimo antiossidante)la nostra amata zucca (ottimo antinfiammatorio e antiossidante naturale), il broccolo (ricco di vitamine e alleato nella prevenzione dei tumori) e lo zenzero (ricco di proprietà benefiche antitumorale, antiossidante, depurativo, anticellulite, digestivo e un ottimo aiuto per la circolazione)
Vellutata di Zucca Rossa

Vellutata di Zucca Rossa

L’altra sera ho provato, per cena, a fare una vellutata di zucca. io e mio marito ci siamo letteralmente leccati i baffi, tanto che l’abbiamo divorata tutta quanta