Ricette di un americana in cucina

AMERICAN MUFFINS

AMERICAN MUFFINS

Unire a filo il burro fuso, setacciate e unite poco per volta la farina alternando a filo il latte (l'impasto deve risultare cremoso non troppo liquido non troppo denso regolatevi con l'aggiunta del latte) unire infine il lievito setacciato e amalgamare il tutto
Patate Americane al Forno

Patate Americane al Forno

Questa patata dolce, chiamata anche batata non è propriamente un tubero, bensì una radice tuberosa, presenta un indice glicemico più basso rispetto le normali patate a pasta bianca ed è ricca di betacarotene
Cookies americani

Cookies americani

Mi son messa alla ricerca di una ricetta che mi convincesse ed alla fine ho deciso (come sempre) di fare di testa mia e di mescolare tra loro gli ingredienti lasciandomi ispirare dal mio “naso”
COOKIES AMERICANI LIGHT, PER DAVVERO!

COOKIES AMERICANI LIGHT, PER DAVVERO!

Li rifarò con una variante e vi terrò aggiornati ma oggi ve li presento in versione light. Li ho preparati un po di tempo fa con una mia amica, buonissimi ma la quantità di burro necessaria mi ha fatto un po’ spavento
CHEESECAKE AMERICANA

CHEESECAKE AMERICANA

Mescolate tutti gli ingredienti con una forchetta. Schiacciate il composto sul fondo dello stampo aiutandovi con il fondo di un bicchiere
American spicy chicken

American spicy chicken

Semplicemente delle buonissime alette di pollo speziate, aromatizzate e piccantine, inserite in uno spiedino e cotte al forno (ancora meglio se al barbecue
Costata american beef Ribeye al Porto

Costata american beef Ribeye al Porto

Per chi pensa che il fondo bruno sia una preparazione per pochi eletti e per soli professionisti, un po’ ha ragione, ma qualche anno fa in un corso di cucina tenuto un grandissimo Chef, Gennaro di Pace, ci è stato insegnato come prepararlo e non è poi così impossibile
Brownies americani

Brownies americani

Brownies americani questa ricetta l’ho letta qualche tempo fa sul sito di Laurel Evans che trovate qui, è uno dei suoi cavalli di battaglia, così ho provato a farla, ho modificato in proporzione le sue stesse dosi per uno stampo leggermente più grande
Patate americane duchessa

Patate americane duchessa

Ciao a tutti, oggi vi parlerò di un contorno di origine francese molto apprezzato anche qui in Italia, le famose “patate duchessa”
American Chocolate Chip Cookies

American Chocolate Chip Cookies

Farei una ola all'inventore dei famosi biscotti americani, gli conferirei un premio Nobel, voglio sbilanciarmi, il premio Nobel per la categoria dolciaria, come si fa a resistere
American cookies

American cookies

In una ciotola mescolate il burro ammorbidito con lo zucchero e il miele fino ad ottenere un composto omogeneo
Cookies americani fatti in casa

Cookies americani fatti in casa

Se si tratta di cookies americani posso persino ritornare la bambina che nascondeva il bis di merenda nelle tasche, per poi uscire dalla cucina inosservata e andare a sgranocchiare il bottino rannicchiata in un angolo della cameretta