Ricette di trombette da morto ricette

Delizia in nero: bavette con trombette fresche

Delizia in nero: bavette con trombette fresche

unico, sono molto delicate e danno il meglio di loro in svariate preparazioni. Il maritone mi ha portato una gerla colma di trombette di morto, un altro tesoro del bosco, buonissime quanto nerissime e
Galletto su crema di trombette

Galletto su crema di trombette

trombette dei morti e spugnole, funghi che qua da noi non si trovano e che quindi conoscevo solo per averli visti su libri o in rete, lui invece aveva avuto modo di mangiarli spesso e gli erano piaciuti tantissimo
Peperoncini ripieni al tonno

Peperoncini ripieni al tonno

Crostoni con trombette di morto e pecorino. Peperoncini ripieni al tonno, con peperoncini piccanti tondi e tonno, da mettere sott’olio e poter conservare per un lungo periodo
Barattolini con uovo in "camicia di forza" di scarola alla siciliana

Barattolini con uovo in "camicia di forza" di scarola alla siciliana

Sopra, una spolveratina di funghi secchi e scriciolati, di quelli neri, chiamati trombette dei morti, se li avete (io ne ho in quantità industriale, sono gli unici funghi che sia mai riuscita a trovare, di quelli che tutti i cercatori - anzi, i trovatori di funghi degni di questo nome lasciano intoccati nel bosco, e che invece raccolgono i cercatori di funghi sfortunati e incapaci come me
Peperoncini piccanti ripieni

Peperoncini piccanti ripieni

Crostoni con trombette di morto e pecorino. In inverno pensiamo spesso al cibo caldo per scaldarci, ma perchè ci dimentichiamo del cibo piccante
Crepes ai porcini e pecorino

Crepes ai porcini e pecorino

Crostoni con trombette di morto e pecorino. Crepes ai porcini e pecorino un’idea salva cena davvero buona e veloce da fare, realizzata con dei profumatissimi porcini e del buon pecorino di media stagionatura
Risotto funghi patate al curry

Risotto funghi patate al curry

Lasciare ammollo in acqua tiepida i funghi trombette dei morti di Bruschi per dieci minuti poi sciacquare bene e rimettere ammollo
Spezzatino di pollo e porcini

Spezzatino di pollo e porcini

Crostoni con trombette di morto e pecorino. Spezzatino di pollo e porcini, un secondo piatto tipicamente autunnale servito accompagnato da riso diventa bel piatto unico
Rotolo soffice alle trombette

Rotolo soffice alle trombette

Quando saranno raffreddati, passare al mixer per rendere il tutto più cremoso. Un rotolo salato molto soffice con all'interno una crema di funghi (trombe di morto) e formaggio cremoso
Ravioli alle trombette

Ravioli alle trombette

funghi dal caratteristico colore nero e con un nome che ricorda il periodo in cui vengono trovate nei boschi