Ricette di triglie marinate

Triglia marinata

Triglia marinata

Share. Quando prepariamo questo piatto dobbiamo usare solo pesce freschissimo appena pescato. Se possedete l’abbattitore usatelo altrimenti seguita la mia ricetta di questa ottima triglia marinata
Triglia alle erbe con pere al miele e gorgonzola

Triglia alle erbe con pere al miele e gorgonzola

4 triglie. Squamare le triglie (foto1), togliere tutte le spine all'interno e al centro dei pesci e ricavare dei filetti. Adagiare sul piatto da portata un coppapasta rotondo, riempirlo con le pere marinate e pressare appena la superficie con il dorso di un cucchiaio poi adagiare vicino il filetto di triglia, eliminare lentamente il coppapasta e condire con qualche cucchiaiata di fonduta al gorgonzola, un pomodorino fritto e qualche germoglio di ravanello sangro per dare una nota di colore al piatto (foto3). 4 triglie
TRIGLIE IN CARPIONE

TRIGLIE IN CARPIONE

Sfilettate le triglie, infarinate e friggete in un velo d'olio i filetti, poi salateli. 10 triglie g 400 - peperone giallo e rosso pulito g 200 - sedano g 50 - 2 scalogni - farina - timo - peperoncino piccante - aceto - vino bianco secco
Triglia al lime

Triglia al lime

Per 4 persone3 filetti di triglia a persona 3 lime. finocchietto selvatico1 peperoncino fresco1 scalogno olio sale
Triglie e...pomodoro?

Triglie e...pomodoro?

Ho imparato a pulire e a sfilettare le triglie, ho giocato a nascondere e trasformare il pomodoro, scatenando una caccia al tesoro attorno alla tavola di casa per scoprire dove si fosse cacciato, ho ottenuto uno stuzzichino veloce ma completo, a prova di "non ho tempo, ho giù gli amici che mi aspettano"
5 ingredienti, 5 mosse, una ricetta: sandwich di triglia e guacamole

5 ingredienti, 5 mosse, una ricetta: sandwich di triglia e guacamole

Buongiorno e buon inizio settimana. Lo so, è lunedì e ripartire è dura. La voglia di lavorare è inesistente e il pensiero di una settimana in ufficio non è certo uno dei migliori, ma fuori splende il sole e si respira l’aria primaverile, quindi armiamoci di un mega sorrisone e iniziamo una nuova settimana
Come cucinare le triglie

Come cucinare le triglie

Se vi state già chiedendo come cucinare le triglie, portate pazienza ancora un minuto perchè prima di tutto dobbiamo imparare a sceglierle sul banco della pescheria
Cuscus con triglie

Cuscus con triglie

Marinate per 15' il pesce con 15 foglie di menta, la scorza del limone a filetti e olio. Marinate per 15' il pesce con 15 foglie di menta, la scorza del limone a filetti e olio