Ricette di torta frutti di bosco e mascarpone

Torta al latte caldo  con crema al mascarpone e frutti di bosco

Torta al latte caldo con crema al mascarpone e frutti di bosco

Torta al latte caldo con crema al mascarpone e frutti di bosco. Per farla ho apportato solo delle piccole modifiche diminuendo lo zucchero, ho messo anziché l'aroma una bustina di vanillina e il lievito quello vanigliato, del resto tutta la ricetta è come la sua, soltanto che avendo dei frutti di bosco in casa mi è apparso molto bene di utilizzarli per decorare questa sofficissima torta e da qui ho dovuto fare anche una crema per poter decorare al meglio
TORTA AI FRUTTI DI BOSCO

TORTA AI FRUTTI DI BOSCO

Mettiamo poi in una ciotola il mascarpone, uniamo lo sciroppo dei frutti di bosco tenuto da parte, e i due cucchiai di maraschino amalgamando bene per incorporare il tutto
Torta fredda di ricotta e frutti di bosco

Torta fredda di ricotta e frutti di bosco

una specie di cheesecake con base di biscotti sbriciolati e burro, crema di formaggio e frutti di bosco, io ho usato la ricotta ma se volete renderla ancora più golosa utilizzate il mascarpone
Torta frutti di bosco

Torta frutti di bosco

A parte infarinare i frutti di bosco ancora congelati, sgrullarli e metterli nell'impasto precedente