Ricette di torta di ricotta pugliese

CUCINA PUGLIESE: La Ricotta fatta in casa

CUCINA PUGLIESE: La Ricotta fatta in casa

Trentino Alto Adige - Torta Simona, ricetta originale trentina. eh no no, non è ancora la ricotta, ma bensì un formaggio fresco da consumare subito e servito magari a fette con un po' di miele o aromatizzato con delle erbette fresche
TORTA DI RICOTTA E MARMELLATA D’ARANCIA

TORTA DI RICOTTA E MARMELLATA D’ARANCIA

Versate il composto di ricotta e disponete sopra le striscioline di pasta. Ingredienti. Nel frattempo, mescolate la ricotta con lo zucchero semolato, la marmellata, le uova leggermente sbattute, fino ad ottenere una crema liscia e omogenea
Torta ai kiwi e ricotta

Torta ai kiwi e ricotta

Profumo di miele e freschezza di ricotta montata (al posto della panna) sono “la ciliegina sulla torta” … anche se qui, a ben vedere, la forma di ciliegina ce l’hanno proprio le piccole sfere di kiwi usate per una decorazione minimal, semplicissima e delicata
Torta di soli albumi alla ricotta e panettone

Torta di soli albumi alla ricotta e panettone

Ho ripensato alla ricetta della mia torta alla doppia ricotta, in cui non ci sono né olio, né burro, né panna e dunque anche in questo caso ho deciso di non aggiungere altri grassi e di sfruttare a mio favore quelli già presenti nel panettone
Torta "Macedonia di frutta"

Torta "Macedonia di frutta"

focaccia pugliese. Questa torta l'ho realizzata x il battesimo di un bimbo di nome Alessandro. Torta da battesimo
Torta pralinata

Torta pralinata

Questa torta l'ho realizzata x il battesimo di un bimbo di nome Alessandro. Le sfogliatelle napoletane La ricetta è tratta da "Il grande libro della pasticceria napoletana" di Piero Serra e Lya Ferretti, Sa
La torta di Clarissa

La torta di Clarissa

focaccia pugliese. Questa torta l'ho realizzata x il battesimo di un bimbo di nome Alessandro. Torta da battesimo
Torta Comunione

Torta Comunione

Questa torta l'ho realizzata x il battesimo di un bimbo di nome Alessandro. Le sfogliatelle napoletane La ricetta è tratta da "Il grande libro della pasticceria napoletana" di Piero Serra e Lya Ferretti, Sa
SAGNE TORTE NCANNULATE

SAGNE TORTE NCANNULATE

L’impasto è ottenuto da farina di semola di grano duro e generalmente vengono condite con del sugo di pomodori freschi in estate e con la passata in inverno,sughi che possono essere arricchiti con della carne(spezzatino,polpette,costine) o con l’aggiunta di ricotta forte,un formaggio tipico della mia zona,a consistenza morbida,dal sapore molto sapido e piccante,chiamata anche ricotta “uscante”nel senso che ha, appunto, un sapore pungente
Torta decorata con le rose

Torta decorata con le rose

Questa torta l'ho realizzata x il battesimo di un bimbo di nome Alessandro. Le sfogliatelle napoletane La ricetta è tratta da "Il grande libro della pasticceria napoletana" di Piero Serra e
Pizza dolce di ricotta e Nutella

Pizza dolce di ricotta e Nutella

Questo dolce è una variante di un dolce tipico pugliese, chiamato appunto pizza dolce di ricotta. La pizza dolce di ricotta e Nutella è un dolce golosissimo e facile da fare, dalla consistenza cremosa e vellutata…è davvero un piacere mangiarla
Torta cuore

Torta cuore

Questa torta l'ho realizzata x il battesimo di un bimbo di nome Alessandro. Le sfogliatelle napoletane La ricetta è tratta da "Il grande libro della pasticceria napoletana" di Piero Serra e Lya Ferretti, Sa
Torte alla frutta

Torte alla frutta

Questa torta l'ho realizzata x il battesimo di un bimbo di nome Alessandro. Torta da battesimo. Le sfogliatelle napoletane La ricetta è tratta da "Il grande libro della pasticceria napoletana" di Piero Serra e Lya Ferretti, Sa