Ricette di torta con olio

Torta Morbida allo Yogurt con Olio di Riso di Gloria KitchenUSA

Torta Morbida allo Yogurt con Olio di Riso di Gloria KitchenUSA

Una volta fredda potete spolverizzare la torta con abbondante zucchero a velo. Aggiungete a filo l’olio di riso e lo yogurt ( io in questo caso ho usato lo yogurt alla pera, ma voi potete usare anche quello bianco classico) sempre continuando a mescolare e a montare per qualche minuto
Torta di cioccolato al olio, zucchero di canna, panna e ribes

Torta di cioccolato al olio, zucchero di canna, panna e ribes

Dividere i tuorli dagli albumi e montare quest'ultimi a neve con un pizzico di sale. Io ho preparato questa torta sia nella versione piccola, che grande in quanto il ragazzo è andato a vivere per via del lavoro da solo e non potevo non dedicarli una torta anche per lui, nonostante non è riuscito a tornare a casa
Torta cachi e cioccolato al olio e  sciroppo d'acero

Torta cachi e cioccolato al olio e sciroppo d'acero

Lavorare le uova con lo sciroppo d'acero per una decina minuti, aggiungere l'olio, lavorare per rendere il composto cremoso, unire anche il latte, continuare a lavorare, dopodiché aggiungere la miscela di farina
Torta al Cocco senza burro con olio evo

Torta al Cocco senza burro con olio evo

Dopo il babà, dalla preparazione lunga ed elaborata, posto la ricetta della torta al cocco, un dolce molto semplice da fare che vi conquisterà per la consistenza soffice ed il sapore delicato
Torta soffice kamut, olio e miele

Torta soffice kamut, olio e miele

Seguire Luca Montersino significa poter partire da una ricetta e modificarla a proprio gusto, lui ci ha sempre insegnato che quando si toglie un ingrediente bisogna necessariamente sostituirlo con un altro, bilanciando il resto degli ingredienti
Torta caprese con olio di Montersino

Torta caprese con olio di Montersino

Era da un po’ che volevo provare la torta caprese con olio di Montersino. La ricetta è presa dal libro “Golosi di Salute” dove sono presentate delle piccole capresi, per fare la torta ho modificato il procedimento seguendo alcuni consigli che Sal De Riso ha dato a “La prova del cuoco” per fare la sua caprese al limone, un procedimento che è simile a quello usato da Montersino per la sacher light