Ricette di torta con frumina senza farina

Torta mimosa all’ananas, ricetta con foto

Torta mimosa all’ananas, ricetta con foto

Imburrare ed infarinare molto bene la teglia, eliminando la farina in eccesso, e versarvi l’impasto, partendo dall’esterno verso il centro, senza livellare l’impasto con una spatola nè battere la tortiera sul tavolo per livellare
Torta di mele e cannella

Torta di mele e cannella

Disponetevi le mele sbucciate e affettate, cospargendo con lo zucchero rimasto e la cannella. Molto profumata la torta di mele e cannella, e poi mi ricorda un poco la torta di nonna Papera, quella che metteva a raffreddare sul davanzale…ricordate anche voi
Torta cestino di fragole

Torta cestino di fragole

Imburrare ed infarinare molto bene la teglia, eliminando la farina in eccesso, e versarvi l’impasto, partendo dall’esterno verso il centro, senza livellare l’impasto con una spatola nè battere la tortiera sul tavolo per livellare
Torta alla vaniglia e lamponi

Torta alla vaniglia e lamponi

Aggiungere lo yogurt, l'aroma ed infine la farina setacciata con la frumina ed il lievito. Per questa torta ho utilizzato la Farina per Dolci Soffici di Tre Grazie, con un ottimo risultato
TORTA DI FRAGOLE E MERINGA

TORTA DI FRAGOLE E MERINGA

Setacciate insieme la farina con il lievito e unirla all'impasto mescolando dal basso verso l'alto. Questa torta è composta da una base di torta semplice e soffice, con fragole fresche affondate nell’impasto, (la ricetta l’ho presa da Simona) e ricoperta da una meringa dolce e infinite mandorle a lamelle
Torta mimosa

Torta mimosa

Mescolate delicatamente, con una spatola, con un movimento dal basso verso l’alto per non far smontare le chiare
Torta paradiso

Torta paradiso

Mescolate molto delicatamente, dal basso verso l’alto, con una spatola, fino a far amalgamare tutti gli ingredienti
Torta cioccolato e fragole

Torta cioccolato e fragole

Lasciare intiepidire e coprire la torta con la ganache, poco per volta con l’aiuto di un cucchiaio, realizzando infine dei decori irregolari con uno stuzzicadenti o una forchetta
Torta di grano saraceno e noci pecan

Torta di grano saraceno e noci pecan

In una ciotola capiente sbattete con una frusta le uova con lo zucchero, unite l'olio e mescolate. Aggiungete gli ingredienti secchi e amalgamate sempre con la frusta
La Torta Olandese

La Torta Olandese

Aggiungere la farina mescolata con la frumina o fecola e il lievito in polvere. Aggiungere lo zucchero, lo zucchero vanillinato, il sale e il latte e mescolare con una parte della farina per ottenere una poltiglia densa