Ricette di torta con farina di cocco e yogurt

Torta allo yogurt con pesche e cocco

Torta allo yogurt con pesche e cocco

setacciate la farina con il lievito, aggiungete lo yougurt con lo zucchero, poi l'olio, unite le pesche tagliate a pezzetti ed il cocco grattuggiato
Torta al cocco (no farina)

Torta al cocco (no farina)

Io l’ho servita con dei riccioli di cioccolato fondente…. Riempite lo stampo precedentemente foderato con carta forno o #immargarinato
torta allo yogurt e cacao con crema al cocco

torta allo yogurt e cacao con crema al cocco

mettere la crema in un sac a poche,fare un leggero strato sul primo disco di torta,. sono partita da una ricetta vista sul blog di Simona che poi ho totalmente cambiato nella base perchè non volevo fare una frolla ed ho leggermente modificato la crema usando metà latte di cocco invece che solo latte intero e cambiando alcune dosi di conseguenza
Torta yogurt e cocco

Torta yogurt e cocco

Versate lo zucchero e i tuorli in una ciotola (gli albumi metteteli in un’altra ciotola più capiente) e frullate con le fruste fino a far diventare il composto chiaro e spumoso
TORTA   MENTA COCCO E YOGURT

TORTA MENTA COCCO E YOGURT

Versate in una ciotola lo zucchero e le uova montatele con le fruste fino a diventare chiare e spumose ,aggiungete lo yogurt e l’olio a filo continuate ad amalgamare il tutto sempre con le fruste elettriche
Torta con yogurt, mela e cocco (senza uova)

Torta con yogurt, mela e cocco (senza uova)

In una terrina amalgamate bene lo yogurt con lo zucchero, unite l'olio, la mela grattugiata, la farina setacciata, la farina di cocco, il latte e da ultimo il lievito setacciato
TORTA COCCO YOGURT

TORTA COCCO YOGURT

Setacciate sul composto la farina con il lievito e il sale, poi incorporate gli albumi montati a neve con lo zucchero rimasto
Torta cocco yogurt e cioccolato

Torta cocco yogurt e cioccolato

Se siete super golosi potete tagliarla a metà e riempirla con uno strato di crema al cioccolato , sarà ancora più gustosa
Torta di yogurt al cocco e cioccolato

Torta di yogurt al cocco e cioccolato

In una terrina piuttosto capiente mettere le uova con lo zucchero e iniziare a frullare, aggiungere la fecola, lo yogurt, la farina di cocco, la crema di latte, l'olio, il cacao amaro, il cioccolato dolce sciolto