Ricette di torta cake design tema mare

Torta a tema pesci

Torta a tema pesci

Ormai è passato un bel po’ dall’ultimo post sul cake design. Completano il buffet dolce lumachine di mare, baby squali ed esche frizzantine
TORTA ORTO IN PASTA DI ZUCCHERO

TORTA ORTO IN PASTA DI ZUCCHERO

In genere nei negozio per cakedesign vendono i pioli per reggere la torta, sono molto resistenti e ci aiutano a non rovinare il nostro lavoro
Torta 10&1

Torta 10&1

L’idea di riprodurre le mie figlie in pasta di zucchero mi è venuta sfogliando una copia della rivista "Cake Design"
Biscuit Cake Pops con frolla e cioccolato

Biscuit Cake Pops con frolla e cioccolato

Questi biscotti non sono difficili da preparare, l'impasto base è una semplice ma buonissima pasta frolla che mia mamma usa da sempre, è una ricetta di Pellegrino Artusi, adatta a torte e crostate e lo dimostra il fatto che la sua torta della nonna è sublime
TORTA IN PASTA DI ZUCCHERO SENZA GLUTINE

TORTA IN PASTA DI ZUCCHERO SENZA GLUTINE

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Fantasy Cake: Genova, 13-15 marzo 2015

Fantasy Cake: Genova, 13-15 marzo 2015

ho apprezzato la torta a tema Shaun the sheep della mia amica Deborah per la simpatia che ispirava, quella a tema baby di Isabella Coppola per l'estrema pulizia dei dettagli, ma la mia favorita era quella di Elisabetta Bernardi, per la ricchezza dei colori e la precisione di tutto l'insieme
The Cake Competition

The Cake Competition

collage, nella foto di sinistra, la terza classificata, la torta con il cane e la seconda classificata la torta coi petali e il bouquet di rose bianche sul top, mentre a destra in basso, la torta vincitrice, si intravede poco, tema bosco, due gnomi su un tronco con dei lecca lecca e una calla dietro
Biscotti con glassa Decora.it

Biscotti con glassa Decora.it

La linea attrezzatura si sviluppa attraverso fasi di progettazione e ricerca svolte minuziosamente e ponendo attenzione sia alle tendenze di mercato che alle esigenze del mondo del Cake Design
Stampi molding in silicone

Stampi molding in silicone

Un tema sempre di moda nel cake design. Oggi vi mostro alcuni temi molto utilizzati nel cake design e che saranno anche oggetto dei miei prossimi lavori, così se volete provare a realizzarli anche voi, avete il tempo di procurarveli
Crostata di fichi e rosmarino: re-cake #11

Crostata di fichi e rosmarino: re-cake #11

con il ricordo ancora vivo della pelle calda di sole , i capelli intrecciati di sale e l’aria sfumata e colorata del tramonto sul mare… Questa torta è una torta di passaggio…dalla stagione estiva a quella autunnale…una torta profumata e colorata delicatamente…resa originale da quel tocco di caprino che la rende unica… Ho faticato per trovare gli ultimi fichi…insistendo con il contadino che forse qualche fico c’era ancora sugli alberi …nonostante le ultime piogge … ho tartassato Sandra …che mi ha dato dritte e prestato il suo materiale da maestra pasticcera…e con i suoi segreti svelati tutto è diventato più facile e accessibile… Per il manico ho usato l’ingrediente a scelta…visto che la pasta era troppo friabile e non ha resistito in forno …avevo provato intersicando due coppapasta
Colors and Food, what else? Black and white, total chic!

Colors and Food, what else? Black and white, total chic!

Trasferire l’abbinamento di questi colori nel cibo può significare ricorrere ad ingredienti cromaticamente affini come pasta nera, riso venere, caviale e nero di seppia, porri, finocchi, sedano rapa, panna, yougurt, latte ma significa anche ricercare un piatto che si presti al gioco come panna cotta, vellutate, meringhe, mousse, cake… Date libero sfogo alla vostra fantasia, chiudete gli occhi e immaginate come combinare i sapori su una scia bianca e nera
Tante novità per il mio blog e nello store ZiZuu

Tante novità per il mio blog e nello store ZiZuu

Concludo mostrandovi quest’ultimo articolo, sono dei sottotorta monoporzione triangolare in cartone rigido metallizzato color oro, perfetti, se volete offrire alle vostre amiche una fettina di crostata durante il tè del pomeriggio o servire delle fettine di torta già porzionata (li trovate anche tondi e rettangolari)
TORTA GRENOBLE DI PACO TORREBLANCA

TORTA GRENOBLE DI PACO TORREBLANCA

Visto che il tema della gara di torte era "la mela", a suo tempo avevo sostituito il cremoso di caffè con uno alla mela, preso sempre da Torreblanca, dalla torta "Vivaldi"(anche per non scopiazzare di sana pianta una torta conosciutissima, visto che un altro parametro era
Le demo italiane al Cake International di Birmingham

Le demo italiane al Cake International di Birmingham

Saranno tre giorni intensi in cui ci si confronterà con tante realtà diverse, ed in cui ci auguriamo l'Italia possa brillare ancora una volta non soltanto nelle competitioni statiche ma anche grazie alle numerose demo che sarà possibile ammirare negli stand italiani come quelli delle aziende Saracino, Cerart, Martellato e Cake Design Italia e di alcuni professionisti come La Belle Aurore, Kristina Rado e MAria Cristina Schiazza di Illusion Cake