Ricette di torta al caffe montersino

TORTA TIRAMISU' di Luca Montersino

TORTA TIRAMISU' di Luca Montersino

E dentro la torta, oltre alla crema tiramisù con gelatina e uova pastorizzate - ovvio, come ci ha insegnato Montersino, Dio l'abbia in gloria - vuoi metterci i soliti pavesini o savoiardi comprati al super o, quando va di lusso, in pasticceria
Torta yogurt e lamponi di Montersino

Torta yogurt e lamponi di Montersino

E’ una torta davvero semplice da realizzare e che rende davvero molto sia dal punto di vista del palato (come tutto ciò che ha la firma di Montersino
Torta caprese con olio di Montersino

Torta caprese con olio di Montersino

La ricetta è presa dal libro “Golosi di Salute” dove sono presentate delle piccole capresi, per fare la torta ho modificato il procedimento seguendo alcuni consigli che Sal De Riso ha dato a “La prova del cuoco” per fare la sua caprese al limone, un procedimento che è simile a quello usato da Montersino per la sacher light
TORTA CANELLI di Luca Montersino

TORTA CANELLI di Luca Montersino

Quindi quando ho trovato degli ottimi fichi dal mio fruttivendolo ho pensato subito a questa torta, l'occasione é stata il compleanno di un amico
Torta quadro d'autore di Luca Montersino

Torta quadro d'autore di Luca Montersino

Decorate la torta con qualche pezzetto di frutta fresca a piacere. Ho esagerato un po' con la decorazione della frutta, ma i commensali erano tanti e volevo che tutti avessero una buona parte di frutti di bosco sul piatto
Ricetta torta di mele Montersino Kenwood

Ricetta torta di mele Montersino Kenwood

La ricetta della Torta alle Mele è un classico, ognuno di noi ha una sua ricetta collaudata tramandata magari dalla nonna, oggi vi proponiamo invece la ricetta della torta di mele di Montersino
Torta Caraibi di Montersino

Torta Caraibi di Montersino

Per preparare la Torta Caraibi, ho seguito la ricetta sul libro Peccati di Gola di Luca Montersino, ma ho dovuto, forzatamente, cambiare alcuni ingredienti / passaggi previsti
TORTA GIARDINO DI FRAGOLE di Luca Montersino

TORTA GIARDINO DI FRAGOLE di Luca Montersino

lei adora le fragole e quale altra torta sarebbe stata più indicata. Penso che le ricette di Luca Montersino, seppur laboriose e con numerosi passaggi, permettono sempre di riscuotere un enorme successo anche a chi come me è alle prime esperienze con le torte moderne