Ricette di tonno fresco al forno

Medaglioni di tonno fresco con verdure al forno

Medaglioni di tonno fresco con verdure al forno

Non vado pazza per il tonno, sia fresco che in scatola… ma se lo “trasformo” mi piace parecchio. È il caso di questi medaglioni, avevo del tonno in congelatore, volevo usarlo in breve tempo e cosi mi è venuta questa idea
Tonno fresco alle cipolle

Tonno fresco alle cipolle

Nel frattempo pulite le cipolle, mettetele in forno senza aggiungere nient’altro e lasciatele cuocere fino a quando saranno diventate morbide
Tonno fresco alla griglia

Tonno fresco alla griglia

Pesce Rovetto al Forno Ricetta Gustosa. La ricetta del tonno fresco alla griglia, è una ricetta mediterranea che in questo particolare periodo dell’anno, mi trovo spesso a preparare
Tonno al forno

Tonno al forno

Ogni tanto ci vuole proprio una bella ricettina sana e semplice e il Tonno al forno la è sotto tutti gli aspetti
Tonno Fresco con Salsa di Soia e Pistacchi

Tonno Fresco con Salsa di Soia e Pistacchi

Cipolle al Forno in Salsa di Soia. Il tonno fresco con salsa di soia e pistacchi è un secondo piatto sano e gustoso, molto semplice e veloce da preparare, per la serie “poco sforzo, massima resa”
Bavette con Tonno fresco dal Sapore mediterraneo

Bavette con Tonno fresco dal Sapore mediterraneo

Ho preparato le bavette con il tonno fresco e le ho condite con una salsetta di cipolla bianca da forno e capperi e infine ho aggiunto dei bei pomodorini maturi, ma sodi e il pangrattato abbrustolito per dare un po’ di acidità e croccantezza…
Polpette al forno di Tonno e Ricotta

Polpette al forno di Tonno e Ricotta

Sgocciolare il tonno dall'olio di conservazione e sbriciolarlo un po'. In una terrina mettere la ricotta, il tonno il Parmigiano e l’erba cipollina
Polpette di tonno e piselli al forno

Polpette di tonno e piselli al forno

Una volta scolato il tonno e cotto i piselli basterà mischiarli al resto degli ingredienti…. Stavolta vi parlo di un abbinamento classico, il tonno con i piselli…chi non ha mai mangiato la pasta in questo modo
Bistecca di tonno al forno

Bistecca di tonno al forno

La bistecca di tonno al forno, o trancio di tonno è un piatto veloce da cucinare. La qualità più pregiata è il tonno rosso del mediterraneo (la famosa “pinne gialle” è destinata solo allo scatolamento)
Polpettone di pane, tonno, olive e ricotta (al forno)

Polpettone di pane, tonno, olive e ricotta (al forno)

Unite il tonno sminuzzato e ben sgocciolato, le olive tritate grossolanamente, la ricotta, l’uovo, la cipolla rossa tritata, il parmigiano, la scorza grattugiata di un limone, la noce moscata, il sale, il pepe, l’erba cipollina con il prezzemolo tritati
Polpette al forno di tonno e ricotta

Polpette al forno di tonno e ricotta

Queste le dedico alla mia "polpettina" Lucia. Con le mani poi formate delle polpette rotonde e passatele nel pangrattato, schiacciatele un pochino e disponetele sulle teglie con la carta forno sul fondo
Pasta con tonno fresco e capperi

Pasta con tonno fresco e capperi

- Ottimo anche l'accostamento con le olive nere, magari cotte in forno non sottosalamoia. Si tratta di pasta condita con cubetti di tonno fresco e resa golosa dall'aggiunta di un trito di capperi sottosale, un primo che ricorda tantissimo la mia amata isola di Pantelleria