Ricette di spaghetti con le vongole surgelate

Spaghetti con le vongole (piccolo trucco…la farina)

Spaghetti con le vongole (piccolo trucco…la farina)

Spaghetti con le vongole. Lasciate che gli spaghetti accolgano al meglio tutto il sugo (magari aiutandovi con un goccio d’acqua di cottura) e infine spegnete la fiamma e spruzzate il tutto del prezzemolo tritato
Spaghetti alle vongole (primi)

Spaghetti alle vongole (primi)

Per questa ricetta ho usato delle vongole surgelate perché sono più sicure e facili da cucinare, quelle fresche sono certamente migliori ma richiedono una pulitura accurata ed una certa conoscenza del mollusco in generale e se siete imbranati
spaghetti alle vongole in crema di carciofi

spaghetti alle vongole in crema di carciofi

- vongole. - olio e sale q. 1- Rosolare la cipolla con un filo d'olio e cuocere i carciofi, nel frattempo in un'altra pentola mettere le vongole a fuoco lento e coprirle affinchè non si apriranno tutte. 2- Bollire gli spaghetti e da parte in una padella mettere i pomodorini tagliati in 4 pezzi, le vongole aperte, sale, pepe e sfumare con del vino bianco. 3- Quando gli spaghetti sono pronti scolarli e aggiungerli nella salsa per amalgamare. 4- Frullare i carciofi aggiungendo dell'acqua affinchè la consistenza non sia cremosa. 5- Impiattare con un po di crema di carciofi e sopra gli spaghetti con le vongole ed aggoungere sopra un filo d'olio a crudo e del prezzemolo e il piatto sarà pronto. - 160 gr di spaghetti
Spaghetti alle vongole

Spaghetti alle vongole

Gli spaghetti alle vongole sono una delle ricette più conosciute e apprezzate se si parla di primi piatti di mare
Spaghetti e vongole in bianco

Spaghetti e vongole in bianco

In recipiente ( ciotola o insalatiera), mettete le vongole, con acqua salata, e fatele riposare per qualche ora, cambiando di tanto in tanto l’acqua per eliminare eventuali granelli di sabbia
Spaghetti con cozze e vongole

Spaghetti con cozze e vongole

Lasciamo schiudere i gusci e aggiungiamo il vino in modo da insaporire poi aggiungiamo le cozze surgelate e portiamo a cottura
spaghetti alle vongole in crema di carciofi

spaghetti alle vongole in crema di carciofi

-vongole. - olio e sale q. 1- Rosolare la cipolla con un filo d'olio e cuocere i carciofi, nel frattempo in un'altra pentola mettere le vongole a fuoco lento e coprirle affinchè non si apriranno tutte. 2- Bollire gli spaghetti e da parte in una padella mettere i pomodorini tagliati in 4 pezzi, le vongole aperte, sale, pepe e sfumare con del vino bianco. 3- Quando gli spaghetti sono pronti scolarli e aggiungerli nella salsa per amalgamare. 4- Frullare i carciofi aggiungendo dell'acqua affinchè la consistenza non sia cremosa. 5- Impiattare con un po di crema di carciofi e sopra gli spaghetti con le vongole ed aggoungere sopra un filo d'olio a crudo e del prezzemolo e il piatto sarà pronto. - 160 gr di spaghetti
Come cucinare vongole surgelate

Come cucinare vongole surgelate

Tutti hanno mangiato le classiche linguine o spaghetti con vongole, ma è sempre una buona idea cambiare e assaggiare novità
Spaghetti con cozze e pomodorini

Spaghetti con cozze e pomodorini

Io sono solita prepararlo con cozze fresche, con data rigorosamente controllata al momento dell’acquisto e devo dire che questo è l’unico modo possibile perché le cozze surgelate
Linguine vongole e fiori di zucca

Linguine vongole e fiori di zucca

Le linguine vongole e fiori di zucca sono un ottimo e gustoso primo estivo che porta in tavola i sapori di terra e di mare in un connubbio delizioso e saporito
Spaghetti allo scoglio e zafferano

Spaghetti allo scoglio e zafferano

Per avere un aroma particolare, è possibile sostituire il vino bianco con del cognac. In una ciotolina sciogliere lo zafferano con un pò di acqua di cottura ed unite al sugo con gli spaghetti
SPAGHETTI ALLO SCOGLIO

SPAGHETTI ALLO SCOGLIO

PREPARAZIONE DEGLI SPAGHETTI ALLO SCOGLIO CON VONGOLE VERACI. Pulite le cozze tegliete loro la barba e grattate sulla superficie con una spugnetta abrasiva,poi metterle in un tegame con uno spicchio d’aglio ed olio a fuoco alto per farle aprire poi bagnate con un po’ di vino bianco
SPAGHETTI DI RISO E MAIS AI FRUTTI DI MARE

SPAGHETTI DI RISO E MAIS AI FRUTTI DI MARE

Fate soffriggere un po' quindi salate e aggiungete se vi piace un pizzico di peperoncino, nel frattempo fate bollire gli spaghetti in abbondante acqua salata per il tempo scritto sulla confezione, scolateli e versateli nella padella per farli insaporire con il pesce
Pasta alle Vongole

Pasta alle Vongole

In una padella antiaderente mettete due cucchiaio di olio, uno spicchio d'aglio e le vongole scongelate con la loro acqua e lasciate cuocere qualche minuto