Ricette di sformato di finocchi senza besciamella

Sformato di finocchi: leggeri con gusto

Sformato di finocchi: leggeri con gusto

I finocchi, si sa, sono ricchi di proprietà benefiche – stimolano la diuresi, sono depurativi e particolarmente adatti se si sta seguendo una dieta – e proprio per questo si consumano quasi sempre con la prospettiva di migliorare la propria linea, senza pensare che, invece, potrebbero diventare uno dei nostri piatti preferiti e, soddisfare il nostro palato più di quanto ci aspettiamo
Sformato Paoletta

Sformato Paoletta

A fine cottura i finocchi dovranno risultare teneri senza perdere di consistenza e spappolarsi. Sul fondo di una teglia disponete i finocchi, quindi copriteli con lo speck, la besciamella e per ultimo il parmigiano
Flan di broccoli

Flan di broccoli

presenta bene se guarnito con spicchi di finocchio crudo o cimette di broccoli. il parmigiano, la besciamella e infine i broccoli
Sformato di finocchi

Sformato di finocchi

intanto prepariamo la besciamellaMettiamo ora i finocchi lessati in una ciotola che condiremo con olio, parmigiano, sale e pepe
FINOCCHI IN SALSA DI MANDORLE

FINOCCHI IN SALSA DI MANDORLE

Oliate una teglia aggiungete la besciamella alle mandorle e cominciate a creare gli strati di finocchi,fette di affettato di tacchino e besciamella
Pellegrino Artusi, cavolfiori e sformati

Pellegrino Artusi, cavolfiori e sformati

Cuocetelo in uno stampo liscio come lo sformato di fagiolini e servitelo caldo. Questo sformato, per ragione del grato odore e del sapore dolcigno de' finocchi, riesce uno de' più gentili
...la musica è finita, gli amici se ne vanno...

...la musica è finita, gli amici se ne vanno...

A questi secondi ho unito una insalata mista, patate al forno e questa di finocchi che amo molto. ridurre a pezzetti il formaggio solido, quindi mettere tutti gli ingredienti in un pentolino e cuocere a fuoco dolce fino a quando si otterrà una salsa abbastanza corposa, senza essere troppo liquida
Orzo e seitan gratinati

Orzo e seitan gratinati

Uno sformato con cereali, verdura e seitan ingolosito con della besciamella vegan e gratinato al forno
Declinazioni di un soufflè

Declinazioni di un soufflè

Soufflè al formaggio di capra stagionato con salsa alle pere, finocchi e camomilla. Io ovviamente ho il mio preferito, quello che mi ha lasciato senza parole, ma non ve lo dirò mai

Sformato di Finocchi

(vedi ricetta salsa besciamella) Prendete una teglia da forno rettangolare versate un filo d’olio sul fondo e fate un primo strato di finocchi avendo cura di sfogliare bene ogni quarto, finito lo strato versate sopra del formaggio grattugiato e la besciamella a coprire , continuate con il secondo strato di finocchi formaggio e besciamella fino alla fine dei finocchi

Sformato Di Finocchi

Quindi incorporate tutto alla besciamella. Asciugateli, tagliateli a spicchi, soffriggeteli in un tegame con una noce di burro