Ricette di scampi in padella

SCAMPI IN PADELLA CON CAPONATA

SCAMPI IN PADELLA CON CAPONATA

Unite in un tegamino l'aceto e lo zucchero e lasciate sobbollire il composto fino a quando il liquido non si sarà ridotto a 1/3 del volume di partenza. Fate dorare la cipolla in padella con un velo di olio, unitevi poi il sedano, a dadini, e soffriggetelo per 2'. 20 scampi - aceto g 250 - zucchero g 150 - sedano mondato g 40 - cipolla tritata g 20 - una melanzana - un pomodoro - olive snocciolate - pinoli -
Scampi al Naturale Dell’Isola di Vis

Scampi al Naturale Dell’Isola di Vis

In un’ampia padella mettere l’olio di oliva, l’aglio, il sale ed il prezzemolo trito. Inserire anche gli scampi dopo avergli tagliati con una forbice lungo un lato (per facilitare
Spaghetti scampi e telline

Spaghetti scampi e telline

Ho spento il fuoco e ho buttato in padella le telline. Ho pulito gli scampi incidendoli sul dorso, rimanendo la polpa nella loro sede
SCAMPI IN GUAZZETTO

SCAMPI IN GUAZZETTO

Adagiate gli scampi in padella con il trito di prezzemolo ed aglio,il succo dei limoni,l'olio,una spolverata di pepe e poco sale
Paccheri scampi e melanzane

Paccheri scampi e melanzane

Tritate l’altra cipolla e soffriggetela in una padella con olio extra vergine di oliva a fiamma viva, unite poi i pomodorini tagliati a metà, i cubetti di melanzane e infine gli scampi, aggiungendo piano piano il brodetto di pesce
Scampi Piccanti

Scampi Piccanti

In una padella mettete l’olio d’oliva, disponete gli scampi in modo che siano ben ravvicinati, negli spazi tra uno scampo e l’altro mettete le rondelle di aglio e le fettine di peperoncino, spolverate il tutto con l’origano
Linguine scampi e cognac

Linguine scampi e cognac

mettete i carapaci in un tegame capiente e fateli rosolare con l’olio, poi unite mezza carota, un gambo di sedano e mezza cipolla tritate, fate rosolare qualche minuto e poi sfumate con il vino
Scampi speziati

Scampi speziati

noi vi diciamo come prepararli in una padella ma è ovvio che potete cuocere scampi al forno con aromi di casa, perchè si sa… le spezie di casa danno una marcia in più
Linguine scampi e vongole

Linguine scampi e vongole

A parte in una padella soffriggete l’aglio con olio extravergine di oliva, quindi aggiungete gli scampi e fateli rosolare su entrambi i lati