Ricette di salsiccia siciliana

Arancini Siciliani con Salsiccia e Piselli

Arancini Siciliani con Salsiccia e Piselli

Per placarla la voglia smisurata di arancini siciliani l’unico modo è addentarne uno, avevo sotto casa una rosticceria siciliana ma ha chiuso (a quanto pare la loro ricetta si è allontanata troppo da quella originale tanto da non vendere più …
Salsiccia siciliana e patate al forno

Salsiccia siciliana e patate al forno

un classico tra i secondi piatti di carne che accomuna l’intera Italia, ma la salsiccia siciliana (come da titolo) si presenta in modo completamente diverso rispetto alle salsicce della restante penisola
Il Gatto' di patate con salsiccia secca Siciliana e i sensi piu' importanti per una foodblogger !!!

Il Gatto' di patate con salsiccia secca Siciliana e i sensi piu' importanti per una foodblogger !!!

Ponete le patate in una ciotola, aggiungete la salsiccia tagliata a tocchetti e la mozzarella a cubetti, regolate di sale, di pepe, imburrate una teglia rettangolare (se volete una versione piu' leggera e avete una teglia antiaderente o una pirofila in vetro non sara' necessario imburrarla) e stendete bene dopo averlo mescolato con le mani lo strato di patate cercando di renderlo il piu' compatto possibile
salsiccia al sugo

salsiccia al sugo

io ho usato quella siciliana del mio macellaio di fiducia di giù. Oggi vi propongo un piatto rustico e tanto gustoso, la salsiccia al sugo
Timballo di anelletti alla siciliana

Timballo di anelletti alla siciliana

E' da quando faccio parte del mondo dei foodbloggers che desidero postare la famosa ricetta siciliana della "pasta col forno" come dicono in Sicilia
Salsiccia arrostita

Salsiccia arrostita

Oggi più che una ricetta, condivido con voi un metodo di cottura, quello della salsiccia arrostita, servita rigorosamente in mezzo a un panino, è il cibo preferito di moltissimi siciliani durante feste e scampagnate
BOMBETTE  BROCCOLI E SALSICCIA

BOMBETTE BROCCOLI E SALSICCIA

Bombette broccoli e salsiccia,sono semplicissime,veloci e molto gustose. L’idea l’ho presa dalle mie bombette alla pizzaiola ,infatti l’impasto è lo stesso ma per il ripieno,ho preso l’idea dalla mia treccia sfogliata broccoli e salsiccia
Calamarata con Asparagi e Salsiccia

Calamarata con Asparagi e Salsiccia

300g salsiccia di maiale al finocchietto. In una padella capiente rosolate la cipolla con l’olio, aggiungete la salsiccia e lasciate che questa prenda colore, sfumate con il vino abbassate la fiamma e cuocete la salsiccia per 10 min con il coperchio a fuoco basso. 300g salsiccia di maiale al finocchietto
Risotto con zucca, salsiccia e funghi

Risotto con zucca, salsiccia e funghi

Oggi una ricetta ideale per i periodi invernali, un buonissimo risotto con zucca,salsiccia e funghi. Questa ricetta può essere facilmente trasformata in una ricetta vegetariana o vegana eliminando la salsiccia,il parmigiano ed il burro