Ricette di salamelle al forno

Frittata di pasta salamella e scamorza

Frittata di pasta salamella e scamorza

Unire un pizzico di sale e una generosa macinata di pepe. Lessare la pasta in abbondante acqua salata, scolarla piuttosto al dente, metterla in una ciotola e condirla con l'olio
Sfogliatine d’autunno

Sfogliatine d’autunno

Apparentemente una giornata normale, scandita dai ritmi quotidiani di sempre, tranne che stamane ho aperto la mia pagina Blog, dove leggo di Voi tutti anche se non con la stessa regolarità di qualche tempo fa…
Cotechini con patate

Cotechini con patate

sale all'occorrenza. con cotechini in forno. salsiccia a metro stufata. stufiamo per qualche minuto coperti
TIMBALLO DI RISO ALLA NAPOLETANA

TIMBALLO DI RISO ALLA NAPOLETANA

Ora preparate l'intingolo di salamelle, piselli e funghi secchi. Ungete una teglia, rivestitela di carta forno e ungete anche la carta forno
Tortelli di zucca

Tortelli di zucca

Stendete una sfoglia sottile e dividetela in due parti uguali. Mettete a bollire quindi una pentola d'acqua salata e quando l'acqua bollirà versate i tortelli che lascerete cuocere fino a cottura avvenuta, girandoli ogni tanto delicatamente
In punta di dita: bignè allo speck ripieni di crema alla Bryndza e noci

In punta di dita: bignè allo speck ripieni di crema alla Bryndza e noci

Eccoli nella foto qui sopra, in forno. L'ultima volta che ciò è occorso, ho realizzato una cosa. Ho realizzato che negli ultimi tempi l'italiano è sempre più contaminato da inglesismi che ormai fanno parte della vita di tutti i giorni anche per persone che non hanno mai studiato l'inglese
Pane all’Olio con Macchina del Pane

Pane all’Olio con Macchina del Pane

senza fare fatica e senza dover accendere il forno anche d’estate (sempre che l’estate si sia davvero decisa ad arrivare e a rimanere per un po’ in Italia), si può ottenere un panetto morbido e profumato
Pane Nero Al Carbone

Pane Nero Al Carbone

lo stesso che si usa per cuocere le salamelle. Per prima cosa va detto che la dicitura ” pane nero ” che solitamente viene utilizzata per indicare questo specifico prodotto da forno non è propriamente corretta in quanto non si tratta di un termine di nuovo conio ma viene già da lunghissimo tempo impiegato per indicare genericamente tutti quei pani a base di farine (generalmente integrali ) in grado di dare al prodotto finito un colore scuro o quantomeno ambrato , come ad esempio quella di segale , grano saraceno e così via