Ricette di rotolo di verdure vegan

Crocchette vegan di verdure

Crocchette vegan di verdure

, poi ho aggiunto le verdure, il dado e dell'acqua (o direttamente il brodo). Ho aggiustato di sale e pepe e lasciato raffreddare
Torta salata verdure e mozzarella velocissima

Torta salata verdure e mozzarella velocissima

Questa Torta salata verdure e mozzarella velocissima è davvero un piatto straordinario. Procedimento Tagliate a striscioline le melanzane e i peperoni grigliati, metteteli in una ciotola e aggiungete i pomodorini, tagliati a rondelle
Rotolo funghi e peperoni bimby

Rotolo funghi e peperoni bimby

Il rotolo funghi e peperoni bimby è una ricetta vegana ricca di sapore e leggerezza per un ottimo antipasto o un secondo piatto, da accompagnare a un’insalata mista o alla verdura di stagione a voi più gradita
Futomaki vegan

Futomaki vegan

Disponete il rotolo su un tagliere asciutto e tagliatelo con un coltello a lama liscia ben affilato a pezzetti cilindrici tutti delle stesse dimensioni e servite fresco
Salamelle vegane al vapore

Salamelle vegane al vapore

Versa il composto su una spianatoia, forma un rotolo approssimativo con le mani e preleva un pezzo di composto per volta
VEGAN FINGER FOOD AGRODOLCE di CETRIOLI, MANGO e CILIEGIE

VEGAN FINGER FOOD AGRODOLCE di CETRIOLI, MANGO e CILIEGIE

Le fette vanno poi tamponate con un panno carta e utilizzate per creare i roll ups o rotoloni. Come avrete potuto notare invece io amo inserire la frutta, anche quella dolce come il mango, all’interno piatti tipicamente salati, come per esempio nelle mia ricetta INSALATA ESTIVA MANGO AVOCADO e FRAGOLE e nella strepitosa a dir poco BRUSCHETTA VEGAN con PESCHE, ACETO BALSAMICO, BASILICO e CREMA DI FAGIOLI BIANCHI
Polpettone di verdure vegano

Polpettone di verdure vegano

Questo polpettone di verdure vegano é un piatto gustoso e facile da realizzare. Fate rosolare le verdure in padella con un cucchiaio di olio e uno spicchio di aglio, senza cuocere troppo, aggiustando di sale e pepe
Polpette di quinoa e ceci con salsa piccante, ricetta

Polpette di quinoa e ceci con salsa piccante, ricetta

Oltre che nelle zuppe o al posto del riso per accompagnare secondi piatti di carne e di pesce, la quinoa può essere utilizzata per realizzare delle deliziose polpette di verdure o, come in questo caso, di legumi
Veg Polpette di cavolo nero

Veg Polpette di cavolo nero

Da brava toscana non potevo che scegliere il mio amato cavolo nero ed ho voluto rivisitarlo in una chiave insolita e completamente vegana (
Polpette di scarole, cotte in forno

Polpette di scarole, cotte in forno

La scarola è una delle verdure che amo di più e mi piace cucinarla in vari modi. Potete, poi, rendere queste polpette totalmente vegan, eliminando il formaggio grattugiato
POLPETTE DI MIGLIO E ZUCCHINA

POLPETTE DI MIGLIO E ZUCCHINA

Perfette per l’antipasto o finger food, o per un pranzo leggero accompagnato da verdure cotte a vapore o insalate