Ricette di risotti di natale

Risotto gamberi e arancia: il primo per la vigilia di Natale

Risotto gamberi e arancia: il primo per la vigilia di Natale

Quest’anno mi ero ripromessa di postarvi tante tante ricette da poter riproporre durante il Natale, ma ovviamente presa da mille impegni non sono riuscita nel mio intento e sono riuscita a scriverne davvero poche, ma questa non potevo assolutamente non darvela
RISOTTO ARANCIA E ZENZERO

RISOTTO ARANCIA E ZENZERO

Un risotto diverso dal solito, un'idea per il pranzo o per il cenone di natale da preparare ai vostri cari
Risotto al Salmone Affumicato

Risotto al Salmone Affumicato

E' un periodo no, ho tantissime cose da fare e non riesco a stare dietro a niente,. Vorrei cominciare a fare qualche ricetta per Natale, che ormai è
RISOTTO AGLI SPINACI IN CIALDA DI PARMIGIANO

RISOTTO AGLI SPINACI IN CIALDA DI PARMIGIANO

In una giornata di pioggia come questa ho voglia di prepararmi qualcosa di caldo ma sfizioso…È anche vero che siamo in concomitanza del Natale e dovrei pensare a non esagerare troppo…ma fa freddo e le energie per andare al lavoro dove le trovo poi
Risotto ai porri e castagne con riduzione di vino rosso

Risotto ai porri e castagne con riduzione di vino rosso

Buongiorno, oggi vi tocca in sorte un risotto particolare, ricco di contrasti, che ho elaborato in vista delle feste natalizie, quando – durante il pranzo di Natale o il Cenone o il pranzo di Capodanno – si è alla ricerca di qualcosa di diverso e insolito con cui stupire a tavola, ma senza stare ore e ore in cucina
Risotto al salmone – ricetta delle feste

Risotto al salmone – ricetta delle feste

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Risotto al ragù bianco mantecato ai carciofi

Risotto al ragù bianco mantecato ai carciofi

Ingredienti. chef in cucina natale giunta. Far abbrustolire le fette di pancetta in forno. Tostare il riso in un tegame con un filo d’olio, unire il brodo vegetale colorato con lo zafferano, bagnare di tanto e mescolare
Risotto alle pere e chiodi di garofano

Risotto alle pere e chiodi di garofano

Si vedrà cosa riuscirò a combinare per questo Natale più avanti. Se poi contiamo il fatto che in casa siamo praticamente tutti a dieta, non è che la situazione migliori
Risotto cremoso al salmone

Risotto cremoso al salmone

Da utilizzare un buon tipo di riso, come il carnaroli, che è perfetto per i risotti importanti, ho sfumato il riso con dello spumante, per amalgamare il tutto ho aggiunto del formaggio fresco spalmabile come del formaggio philadelphia e poco prima di servire il risotto ho messo sopra a questo del salmone affumicato tagliato a dadini
Risotto imbufalito alle nocciole

Risotto imbufalito alle nocciole

E, da brava pattinatrice, ho acquisito la pacifica e serena consapevolezza che non ce la farò mai e che riuscirò a concretizzare solo un milionesimo di ciò che vorrei e desidererei (forse)
Risotto light gamberetti e timo.

Risotto light gamberetti e timo.

Il Natale è però la festa delle tradizioni e quindi ho deciso di condividere con voi. una versione light dello splendido risotto che preparava mia madre in quest'occasione
Risotto funghi e zucchine

Risotto funghi e zucchine

Cultura e tradizioni di Calabria. Natale. secondi. Rimedi in cucina. Secondi. Secondi a base di pesce. Secondi di verdure e uova