Ricette di riso

Tortino di riso e zucchine

Tortino di riso e zucchine

Il tortino di riso e zucchine. Lessare il riso in abbondante acqua salata. Versarvi il riso e schiacciare bene in modo da compattare il tutto
Riso cozze e patate .......

Riso cozze e patate .......

La prima, il riso. me lo ha detto mio marito che ha vissuto a Lecce per qualche anno " il riso deve coprire giusto giusto le cozze
Riso Venere con fonduta al gratin

Riso Venere con fonduta al gratin

Lessate il riso in acqua salata bollente per circa 40 minuti Preparate una fonduta facendo sciogliere il burro a bagnomaria e aggiungendo il latte e la fontina tenuta a bagno nel latte in piccoli pezzetti per 12 ore. Impiattate il riso in 4 piatti e versateci sopra la fonduta e la pancetta
Riso con pesche caramellate

Riso con pesche caramellate

Riso con pesche caramellate è un ottimo dessert. La pesca caramellata da un sapore diverso al riso poi con l’aggiunta della cannella viene tutto favoloso e saporito
Riso integrale e menta

Riso integrale e menta

Con l'afa di questi giorni non si ha voglia di mangiare piatti caldi ed elaborati, per questo motivo ho preparato  il riso integrale da servire freddo e da gustare al rientro dal mare
Ricetta Riso per sushi

Ricetta Riso per sushi

Se avete intenzione di cimentarvi nella preparazione del sushi, dedicate molta attenzione alla cottura del riso, che è la parte fondamentale e per in giapponesi è una sorta di rituale
Riso & puntarelle

Riso & puntarelle

Il riso è risultato perfetto, i sapori si sono amalgamati e armonizzati perfettamente. Basta organizzarsi un pochino e nonostante la lunga giornata fuori casa, al rientro ci sarà un super risotto ad attenderci