Ricette di ricotta

Torta ricotta e cioccolato

Torta ricotta e cioccolato

HomeDolci e DessertTorta ricotta e cioccolato. La torta alla ricotta e cioccolato è un dolce buono, della nostra cucina tradizionale
Polpette ricotta e spinaci

Polpette ricotta e spinaci

Le polpette ricotta e spinaci sono un secondo piatto gustoso e leggero, ma allo stesso tempo nutriente, ideale anche per chi segue una dieta vegetariana o per chi, semplicemente, non vuole mangiare carne o vuole mangiare cose leggere e sfiziose
Cannelloni ricotta e spinaci: la ricetta

Cannelloni ricotta e spinaci: la ricetta

RICOTTA. 2) Passa la ricotta al setaccio. Mescola gli spinaci sminuzzati con la ricotta, 50 g di parmigiano reggiano grattugiato, il mascarpone, sale, pepe e noce moscata. 4) Disponi i canneloni di ricotta e spinaci, man mano, in una pirofila unta con burro
Pasta ricotta e noci

Pasta ricotta e noci

Salve a tutto oggi vi presento la pasta con ricotta e noci un primo piatto molto semplice e veloce da preparare infatti il condimento può essere pronto mentre si cuoce la pasta
Crespelle ricotta e spinaci – ricetta

Crespelle ricotta e spinaci – ricetta

Besciamella senza burroScaldare il latte in un pentolino evitando che si bruci girando con una cucchiaia di legnoVersare la farina a pioggia nel latte caldo e mescolare fino ad quando non si amalgama (fiamma bassa) circa 5 minutiAggiungere sale, pepe e noce moscata e mescolare fino ad addensare (circa 3 minuti)Aggiungere parmigiano per renderla più cremosaRipieno CrespelleScolare la ricottaPassare la ricotta in un passino o scolinoSbollentare gli spinaci e tagliuzzarli grossolanamente (come faremmo per il prezzemolo)Mescolare il tutto con l'aggiunta di sale e pepeCrespelleFarcire le crespelle e chiuderle a fazzoletto o fare un rotoloDisporle in una teglia da fornoRicoprire fondo e superficie con la besciamellaRiscaldare in forno a 180° per 10 minuti max
TORTA RICOTTA E PERE

TORTA RICOTTA E PERE

La torta ricotta e pere nasce precisamente a Minori ad opera di un grande pasticciere, Sal De Riso, e in breve tempo è conosciuta in tutta il mondo
Crostata ricotta e visciole

Crostata ricotta e visciole

La crostata di ricotta e visciole è un dolce tipico romano, di origini ebraiche. La crostata ricotta e visciole è un dolce tipico di Roma che ha origini antiche in quanto fa parte della tradizione ebraica
Polenta ricotta e limone con spiedini di  pollo

Polenta ricotta e limone con spiedini di pollo

Una polenta particolare arricchita con ricotta e limone. 250g di semola di mais fine, 1l brodo vegetale+un mestolo per gli spiedini, 200g di ricotta vaccina, 1/2 limone. A fine cottura della polenta, aggiungete la ricotta, la buccia grattugiata del 1/2 limone e un cucchiaio di succo. 200g di ricotta vaccina
CROSTATA RICOTTA E MELE

CROSTATA RICOTTA E MELE

Ho pensato ad un accostamento che mi piace tantissimo,succose e croccanti mele e fresca e soffice ricotta
CIAMBELLA RICOTTA E LIMONE

CIAMBELLA RICOTTA E LIMONE

Lavorate la ricotta con tre cucchiai di latte e la scorza del limone grattugiata , quindi unitela all'impasto di uova e zucchero , poi farina , fecola e lievito
Cheesecake ricotta e fragole

Cheesecake ricotta e fragole

Cheesecake ricotta e fragole, ci si incanta a guardarle si possono gustare sia cotte al forno come questa o semplicemente fredde
Torta ricotta e pera

Torta ricotta e pera

Montare la panna ed incorporare la ricotta delicatamente insieme allo zucchero a velo. 350 ricotta vaccina. 350 ricotta vaccina
Quiche ricotta con pancetta e peperoni

Quiche ricotta con pancetta e peperoni

Quiche ricotta con pancetta peperoni. di ricotta. In una ciotola sbattere la ricotta con un uovo con un pizzico di sale, unire la pancetta e poi la mozzarella a pezzi