Ricette di reale di manzo

Reale al vino con purè di patate

Reale al vino con purè di patate

E' un piatto economico in quanto ho utilizzato un taglio meno nobile di altri, il reale, un pezzo di carne ricco di tessuto connettivo, che sopporta benissimo le lunghe cotture, inoltre cucinato in questo modo diventa un piatto unico, anzi direi un pasto completo, se accompagnato, per finire da una bella macedonia di frutta a base di mela, arance e mandarini
Bocconcini Filanti

Bocconcini Filanti

Procedimento ricetta Bocconcini Filanti di Benedetta ParodiTagliare la provola a cubetti. Tagliare i due o tre parti ogni fetta di carpaccio
Pizza Pazza

Pizza Pazza

Pasta per pizza con ragù di carne e formaggio emmental rappresentano un abbinamento un po' "pazzo", come suggerisce il nome di questa ricetta di Benedetta Parodi, ma che insieme possono formare un piatto davvero gustoso
Bollito

Bollito

I tagli migliori per ottenere un buon bollito sono il fusello, il cappello del prete, il bianco costato, il brione, il reale, ma anche la noce o il codone (che provengono dal la parte posteriore del manzo) sono buoni tagli
Brasato

Brasato

ovvero il pesce, il geretto, il codone, il fesone di spalla, il reale, il cappello del prete). Spezzatino di manzo con piselli e patateRagùArrosto al latte con il curryOssibuchi alla milaneseArrosto di lonzaConiglio alla ligureRoast beefSale aromatizzatoPolpette al fornoCotolette di lonzaVota questa ricetta
TOUR DEL MAROCCO, RACCONTATO DAL MIO FILIPPO :)

TOUR DEL MAROCCO, RACCONTATO DAL MIO FILIPPO :)

Scattata qualche foto scendiamo verso Fes attraversando l’irreale città di Ifrane. Mangiamo un panino al manzo in un café proprio a strapiombo sulla gola e poi ripercorriamo all’indietro la strada fatta in mattinata fino alla strada principale
VIENNA IMPERIALE & GOLOSA...

VIENNA IMPERIALE & GOLOSA...

Se volete assaggiare dei piatti tipici della cucina viennese, vi consigliamo la “Frittatensuppe” una saporitissima zuppa con strisce di frittata, o il famosissimo “Gulasch” lo spezzatino con carne di manzo o vitello e peperoni