Ricette di ravioli ripieni di ceci

Ravioli al cavolo nero con sugo di ceci e pomodoro

Ravioli al cavolo nero con sugo di ceci e pomodoro

Lessare i ravioli in acqua bollente salata, trasferirli direttamente nella padella del sugo, saltare e servire in tavola con un pezzetto di rosmarino fresco, una macinata di pepe, qualche goccia di olio buono
Vegan Raviolo Con Fragole Ed Orzo

Vegan Raviolo Con Fragole Ed Orzo

Vegan Gnocchetti Di Carote E Ceci Aromatizzati Al. è il dolce ideale per ogni momento , ed anche ( cosa non di poco conto ) per tutti i palati , siano essi vegan , vegetariani oppure onnivori
Ravioli  ai borlotti calamari e pomodori confit

Ravioli ai borlotti calamari e pomodori confit

ora spero che possiate apprezzarli anche voi lasciandovi tentare a prepaerare questo primo piatto di ravioli ripieni con una delicata crema di fagioli,conditi con un intingolo di calamari e pomodori confit
Ravioli di verdure al vapore

Ravioli di verdure al vapore

I ripieni e le chiusure possono essere diversi, ma noi li conosciamo essenzialmente o di carne o di verdure, o tondi o a mezzaluna
I ravioli della domenica

I ravioli della domenica

I giorni di festa, invece, erano riservati ai ravioli ripieni, quelli che andavano conditi rigorosamente con il sugo di carne e che anche cercando per mari e per monti, in nessun supermercato o negozio di fiducia riuscirei mai a ritrovare e se leggete la ricetta capirete perchè ho imparato da piccola a farmeli da sola
Ravioli fritti al prosciutto

Ravioli fritti al prosciutto

Per chi non la conoscesse, la tria è una sorta di tagliatella, senza uova, realizzata solo con acqua e semola di grano duro, che si sposa meravigliosamente con i ceci e fin qui tutto nella norma, ma noi usiamo friggere una parte della tria, che diventa croccante e dorata, da unire all’ultimo secondo alla pasta e ceci, donando quella nota croccante molto gradevole
Focaccia Spinaci e Ricotta con farina di Ceci

Focaccia Spinaci e Ricotta con farina di Ceci

Mi è venuta l'idea dopo aver visto un tortino super invitante con le melanzane, ma avendo a disposizione gli spinaci ho voluto scegliere il classico ripieno dei ravioli per sperimentare la farina di ceci in un impasto decisamente diverso dal solito
Cotolette di zucchine ripiene

Cotolette di zucchine ripiene

Ravioli senza uova con zucchine e patate. Ieri mio papà mi ha portato tantissime e grandissime zucchine dell’orto, rendendomi davvero felice
Una Pasticciona a Identità Golose

Una Pasticciona a Identità Golose

Lo stesso Bottura ha chiuso con il suo intervento a Identità di Pasta la tre giorni di Identità Golose sperimentando meraviglie per il palato, come un trittico di primi piatti con dei ravioli in brodo di alzavola ripieni di anguilla cotta sottovuoto nella sua gelatina, una volta eliminatane la parte grassa
Pasta al salmone affumicato e stracchino, pronta in 10 minuti!

Pasta al salmone affumicato e stracchino, pronta in 10 minuti!

Ravioli con salmone mela e ricotta. Minestra di ceci e cavolo cappuccino. mentre la pasta cuoce, si prepara il condimento a base di salmone affumicato e, una volta scolata la pasta, viene mantecata con lo stracchino, per rendere questo semplicissimo piatto cremoso ed invitante
La ricetta di famiglia e... Auguri

La ricetta di famiglia e... Auguri

Dare una ricetta precisa dei Caggionetti è impossibile, ogni famiglia ha la sua, ma gli originali teramani sono piccoli ravioli fritti con un ripieno di crema di castagne e ceci , meglio se solo di castagne, arricchita con cioccolato, mandorle, cannella, zucchero, cacao, rum e un poco di caffè