Ricette di ravioli come condirli

Ravioli ripieni di baccalà conditi con pomodoro, uvetta e pinoli

Ravioli ripieni di baccalà conditi con pomodoro, uvetta e pinoli

Ho pensato di provarli a casa, a mio modo non avendo la ricetta, ho semplicemente aromatizzato il baccalà con le zenzero fresco per dargli quella nota piccante limonata che mi piace molto, poi ho scelto come condimento al posto dei pomodorini freschi, che in questo periodo non sono buoni, un sugo fatto di datterini in barattolo, infine ho aggiunto l’uvetta ammollata ed i pinoli tostati
Le mie ricette - Ravioli di grano duro e grano saraceno, con cuore filante di Asiago fresco, noci e menta romana, conditi con burro al ginepro e Asiago stagionato

Le mie ricette - Ravioli di grano duro e grano saraceno, con cuore filante di Asiago fresco, noci e menta romana, conditi con burro al ginepro e Asiago stagionato

Concludo dicendovi che, come per tutti ravioli con ripieno molto morbido, saranno indispensabili degli stampi in silicone per cioccolatini, che vi consentiranno di raffreddareil ripieno in modo da portarlo allo stato solido, necessario per poterci poi comporre i ravioli e anche un discreto assortimento di stampi circolari, utili per dare la forma ai ravioli
RAVIOLI DI ZUCCA

RAVIOLI DI ZUCCA

cartoni, ho pensato di provare a fare con lui i ravioli. condito i ravioli con il burro, insomma un primo piatto buono, semplice e
Ravioli di pasta fresca con burrata

Ravioli di pasta fresca con burrata

Ho sempre fatto la pasta in casa con un impasto di semola e vino bianco come vi avevo già spiegato qui, ma per quello che avevo in mente stavolta dovevo procedere in modo diverso
Ravioli di burrata e di zucca

Ravioli di burrata e di zucca

Il menu era tutto pesce, quando ci ha detto che avrebbe fatto i ravioli di burrata  ho fatto i salti di gioia, il giorno prima avevo comprato una burrata appunto per fare i ravioli ma non sapevo esattamente come procedere
Ravioli Di Patate

Ravioli Di Patate

Per acquistarla o dare un’occhiata a come funziona vi lascio qui il link. Questa la ricetta l’ho preparata il Natale scorso con la “Raviolina” della Silma Italia, regalatami da mio fratello, e la macchina per la pasta “Pasta Presto” dell ‘Imperia, regalo del mio ragazzo
RAVIOLI DI RICOTTA E LIMONE - ABRUZZO MONTANO IN CAMPER II° PARTE

RAVIOLI DI RICOTTA E LIMONE - ABRUZZO MONTANO IN CAMPER II° PARTE

Il nostro camper non è proprio un giovincello ma devo dire che si è comportato benissimo nei vari sali e scendi delle strade e stradine montane, in questi posti le vie di accesso sono abbastanza agevoli anche per chi come noi non ha proprio un mezzo nel fior fiore degli anni
Ravioli stracchino e rucola con pomodorini, noci e basilico

Ravioli stracchino e rucola con pomodorini, noci e basilico

I ravioli stracchino e rucola con pomodorini, noci e basilico non possono essere considerati esattamente una ricetta ma piuttosto un suggerimento su come condire semplicemente e velocemente una pasta imbottita già di per se molto sfiziosa e gustosa
Ravioli al Sugo di Arrosto

Ravioli al Sugo di Arrosto

Usa l’arrosto come secondo,da servire con un’insalata e filtra il sugo di cottura. Prepara i ravioli non troppo grandi con il ripieno di carne
Ravioli bufala crudo e rucola

Ravioli bufala crudo e rucola

Ora vediamo in dettaglio come eseguire questa ricetta, naturalmente anche voi potete mettere le vostre idee e realizzare qualcosa di diverso