Ricette di raffioli

Cassatine napoletane ..o raffioli ?

Cassatine napoletane ..o raffioli ?

In realtà sono i raffioli con cassata. Dividete a metà i raffioli , bagnateli con un pò di bagna allo strega , farcite con crema di ricotta , ricoprite con l'altra metà ,bagnateli ulteriormente , poi sulla calottine mettete un pezzettino di zucca candita , ( veramente bisognerebbe mettere un pezzo di pasta di mandorle di color verde , ma siccome a me non piace ,ho preferito sostituire con la zuccata )
Cassatine napoletane ..o raffioli ?

Cassatine napoletane ..o raffioli ?

 In realtà sono i raffioli con cassata. Dividete a metà i raffioli , bagnateli con un pò di bagna allo strega , farcite con crema di ricotta , ricoprite con l'altra metà ,bagnateli ulteriormente , poi sulla calottine mettete un pezzettino di zucca candita , ( veramente bisognerebbe mettere un pezzo di pasta di mandorle di color verde , ma siccome a me non piace  ,ho preferito sostituire con la zuccata )
Menu di Natale napoletano

Menu di Natale napoletano

i raffiouli, raffaiouli o raffioli. Share. La Vigilia ed il Pranzo di Natale sono due momenti particolarmente sentiti a Napoli e in genere li si trascorrono in compagnia della famiglia ma anche di amici
raffioli al limoncello

raffioli al limoncello

I raffioli fanno parte della tradizione natalizia napoletana. Versate la glassa sui raffioli e fate rassodare in frigo
Raffioli

Raffioli

Spalmate la glassa sulla superficie esterna dei raffioli, fatela rapprendere e servite. Ingredienti. 400 g di ricotta fresca,350 g di zucchero,150 g di farina,1 bustina di zucchero vanigliato,80 g di cioccolato fondente,80 g di fecola,80 g di cedro candito,70 g burro,5 albumi,4 tuorli,il succo 1/2 limone,100 g di cioccolato bianco,100 g di zucchero a velo colorante alimentare rosa
Cassatine napoletane ..o raffioli ?

Cassatine napoletane ..o raffioli ?

 In realtà sono i raffioli con cassata. Dividete a metà i raffioli , bagnateli con un pò di bagna allo strega , farcite con crema di ricotta , ricoprite con l'altra metà ,bagnateli ulteriormente , poi sulla calottine mettete un pezzettino di zucca candita , ( veramente bisognerebbe mettere un pezzo di pasta di mandorle di color verde , ma siccome a me non piace  ,ho preferito sostituire con la zuccata )
E'la volta dei Mustaccioli

E'la volta dei Mustaccioli

E dopo i Roccocò non potevano mancare i Mostaccioli, solitamente questi due dolcetti sono un ottimo abbinamento,accontentano tutti,grandi e piccini
Frutta secca ripiena di pasta di mandorle

Frutta secca ripiena di pasta di mandorle

Raffioli alla cassata di Antonia. Si conclude oggi, con la mia proposta e quella di Rosanna, ospitata sul blog di Caris, la prima delle due magiche settimane che "Compagni di blogger" ha voluto dedicare ai menu delle imminenti festività Natalizie
Struffoli

Struffoli

Alla dipartita di nonna, i Rococò sono stati tranquillamente depennati dai vassoi di dolci delle nostre tavolate, per far spazio a mostaccioli, raffioli e "zizze 'e monaca" che zio Rino acquista in pasticceria così che gli strali eventuali di mio padre siano rivolti direttamente all'esercizio
Raffiuoli Napoletani

Raffiuoli Napoletani

Facebook0. Google +. I “raffiòli”, sono dolci tipici della tradizione Napoletana, a base di farina,uova, ricoperti di glassa bianca
Roccocò

Roccocò

A Natale non c'è una tavola napoletana dove non si presenti a fine pasto un vassoio di roccocò, in genere offerti insieme a raffioli, mustaccioli e susamielli
I deliziosi Mustaccioli

I deliziosi Mustaccioli

Continuiamo con la carrellata di dolci tipici napoletani che fanno parte della tradizione gastronomica natalizia napoletana