Ricette di primi piatti per l immacolata

Kitchen confidential.

Kitchen confidential.

inforchettiamo quello che capita mentre escono i primi della materna e i secondi dell'asilo], a mezzogiorno siamo pronti ad affrontare i clienti
Pettole pugliesi, frittelle rustiche o dolci, semplici o ripiene

Pettole pugliesi, frittelle rustiche o dolci, semplici o ripiene

In tutte le varianti, si realizzano utilizzando farina, patata, lievito di birra, acqua e sale, ma ne esiste anche una versione più semplice che non prevede l’utilizzo della patata e comunque la pasta deve risultare piuttosto fluida per poterla versare nell’olio senza fare un panetto solido destinato ad inzupparsi di olio
Funghetti di uova sode per antipasto

Funghetti di uova sode per antipasto

I primi ad usare l’uovo come oggetto benaugurante sono stati i Persiani che festeggiavano l'arrivo della primavera con lo scambio di uova di gallina
mise en place: come apparecchiare bene la tavola

mise en place: come apparecchiare bene la tavola

Il tipo di tessuto, il colore, andranno scelti in base ai proprio gusti e in base al tema, all’atmosfera che avete pensato per la vostra cena, evitando, comunque, di abbinare piatti e posate variopinti con tovaglie dalla fantasia eccessivamente vivace
Waffel all'olio di riso (ricetta senza lattosio)

Waffel all'olio di riso (ricetta senza lattosio)

Ogni singolo componente di questa stanza ha una storia che si è perduta nel tempo, che ha fatto sorridere, piangere di emozione ma che adesso si ritrova quasi senza vita ricoperto dalla polvere dell'abbandono
Pranzo dell'immacolata

Pranzo dell'immacolata

Il giorno della Vigilia dell’Immacolata, infatti, nelle province di Lecce Brindisi e Taranto, si usa mangiare per pranzo la puccia
Buon compleanno Blog!

Buon compleanno Blog!

I primi approcci nella food-fotografia (dopo un anno ce l’ho fatta a migliorare. ), le continue prove (anche documentate) di piatti finchè non venivano bene (soprattutto il pane
Crespelle con le acciughe

Crespelle con le acciughe

Io le ho preparare ieri per la festa dellImmacolata, ma in questo periodo le troviamo spesso come ho detto prima nelle sagre oppure preparate il giorno di San Martino per accompagnare un buon bicchiere di vino novello, vigilia di natale e capodanno, insomma, ogni occasione è buona
gamberoni rossi, che passione!

gamberoni rossi, che passione!

Lo scrivo su un foglio immacolato e provo ad immaginare i piatti pronti per cercare di capire se ci sia tra loro la giusta armonia
BISCOTTINI NOCCIOLA E PISTACCHIO

BISCOTTINI NOCCIOLA E PISTACCHIO

Poi dividerle con una spatolina tagliente per creare tanti biscottini piatti, tipo sfogliette. Data la maggiore quantità di burro rispetto alla farina le palline si appiattiranno ed uniranno tra loro