Ricette di pizza con castagne

Pizza ai wurstel con pomodori.

Pizza ai wurstel con pomodori.

Anelli di castagne e prosciutto. Grazie al suo sapore inconfondibile, la pizza è amatissima dagli adulti come dai bambini, è, simbolo della tradizione gastronomica mediterranea con i tre colori degli ingredienti principali rosso (pomodori), bianco (mozzarella) e verde (basilico) che rappresentano i colori della bandiera italiana
Pizza peperoni e salsiccia

Pizza peperoni e salsiccia

Torta con crema di castagne. Provate questa pizza peperoni e salsiccia, magari con un buon bicchiere di Aglianico
Pizza bianca con Galletto funghi e mozzarella

Pizza bianca con Galletto funghi e mozzarella

Galletto autunnale con castagne e funghi porcini. Bentornati ad un nuovo appuntamento con le ricette in collaborazione con Vallespluga, cosa c’è di più buono di una pizza il sabato sera
PIZZA AL FORMAGGIO DI PASQUA

PIZZA AL FORMAGGIO DI PASQUA

« TACCHINO MARINATO CON SPEZIE E CASTAGNE. PIZZA AL FORMAGGIO DI PASQUA è consigliabile mangiarla dopo, almeno, un paio di giorni, ma vi assicuro, che, anche il giorno stesso, è strabuonaaaaaa
PIZZA TONDA VELOCE SENZA LIEVITO

PIZZA TONDA VELOCE SENZA LIEVITO

è semplicissima da fare ,comprate una teglia molto leggera,con un’avvitatore,forate tutto il fondo,deve venire fuori come una pentola per cuocere le castagne, limate i fori e il gioco è fatto
PIZZA FINTA CON I FIORI DI ZUCCHINA

PIZZA FINTA CON I FIORI DI ZUCCHINA

Se avete una teglia forata,tipo quella delle castagne,cuocetela la dentro senza metterla sulla griglia del forno,pero’ deve essere bella grande,ovvero ,la pastella deve essere sottile
Le castagne

Le castagne

Questi, invece, come li cucino io, nel pizza Express. Sopra il fuoco si parge il sale che aromatizzerà le castagne e gli conferirà quella platina biancastra tipica
PAN CASTAGNE

PAN CASTAGNE

Ponete nella parte bassa del Vostro forno una teglia contenente acqua. Aggiungete l’autolisi, la farina, olio, sale, castagne e noci che avrete tagliato al coltello
Una pizza tricolore per MTC #58

Una pizza tricolore per MTC #58

Volevo una pizza semplice …con verdure tricolori e olio extra vergine toscano …del basilico greco e dell’origano d giusto per dare un tocco di sapore in più alla semplicità…
Focaccia di castagne alle noci

Focaccia di castagne alle noci

Focaccia di castagne alle nociSiccome sono in cerca di ricette tradizionali, ho trovato ispirazione da una ricetta chiamata Pane Martino alle noci dalla quale ho preso spunto e ho fatto questa focaccia golosa, con un gusto e un armonia perfetta tra le castagne e le noci
Panini alle castagne

Panini alle castagne

Nonostante una giornata di corso (che col senno di poi, forse, sarebbe più appropriato definire "showcooking") ad opera di una nota maestra nell'arte della panificazione, continuo ad avere un certo timore ad affrontare qualsiasi tipo di lievitato che non sia la pizza (quella sì che mi riesce bene
TACCHINO MARINATO CON SPEZIE E CASTAGNE

TACCHINO MARINATO CON SPEZIE E CASTAGNE

« SCARCELLA PUGLIESE PIZZA AL FORMAGGIO DI PASQUA ». Un secondo di carne gustoso e tenerissimo, che si scioglie in bocca, Non mi stancherò di dire che ogni carne ha bisogno della sua pentola, per una cottura a regola d’arte
BABÀ CON CREMA DI CASTAGNE

BABÀ CON CREMA DI CASTAGNE

Lavorate la farina con g 125 di zucchero, il burro, il latte, il lievito, 3 tuorli e un pizzico di sale per 10-15', finché otterrete un impasto consistente e omogeneo (meglio sarebbe usare un’impastatrice con la frusta a gancio). Imburrate e infarinate 8 stampini troncoconici (ø cm 6) e riempiteli. zucchero g 360 - castagne lessate g 300 - farina speciale per pizze g 250 più un po’ - mascarpone g 130 - burro g 125 più un po’ - latte g 100 - rum