Ricette di pesce in umido

Pesce Spada in Umido

Pesce Spada in Umido

Il pesce, però, è ammesso durante l'astinenza, per cui il venerdì è il giorno in cui tradizionalmente si consuma pesce nei paesi a maggioranza cattolica
UMIDO DI PESCE E VERDURE

UMIDO DI PESCE E VERDURE

Incop. Fate bollire per 3' ml 300 d'acqua con la cipolla a rondelle, l'acciuga sciacquata dal sale e spezzettata, una punta di peperoncino e l'olio. Aggiungere le verdure a pezzetti e, alla ripresa del bollore, lasciate cuocere per altri 3' prima di unire il pesce spada e la pescatrice, a bocconcini. Pomodori maturi g 120 - 4 fette di pane toscano g 100 - calamari, senza tentacoli g 80 - zucchina g 50 - fagiolini lessati g 50 - peperone verde g 50
Umido di pesce e le bufale dei ministri...

Umido di pesce e le bufale dei ministri...

E dopo il sentito sfogo, oggi un piatto che è talmente semplice da risultare imbarazzante, ma che è IL PIATTO di pesce per eccellenza se avete bambini schizzinosi come Marcolino
MOSCARDINO IN UMIDO – RICETTA DI PESCE

MOSCARDINO IN UMIDO – RICETTA DI PESCE

Print PDF. Che poi dipende perché se non siete troppo schizzinosi potete pure pulirlo da soli…o, meglio ancora, farvelo pulire dal pescivendolo Io invece l’ho comprato fresco ma confezionato al supermercato dato che era in offerta e quindi me lo sono ritrovato li che mi guardava coi suoi occhietti neri e voleva che lo pulissi Così ho chiamato il mio caro maritino e gli ho subito passato la palla e devo dire che era contentissimo di ritrovarsi fra le mani questo coso viscido e scivolante Alla fine devo dire che il risultato è stato ottimo…la ricetta è venuta perfettamente bene e sicuramente proverò a cucinarlo in altre maniere
Baccalà in umido con patate

Baccalà in umido con patate

Si può preparare in tantissimi modi e soprattutto con l’avvicinarsi delle feste questo ingrediente è sempre più presente nelle cucine italiane, anche grazie al fatto che non è un pesce molto costoso
Torta pesche e yogurt greco

Torta pesche e yogurt greco

chi ama i dolci ma sta attento alla linea, chi è goloso, chi non rinuncia a un dolcetto anche dopo un pasto pesante, chi preferisce i dolci morbidi, e chi quelli con tanta frutta
BACCALA' IN UMIDO CON PATATE

BACCALA' IN UMIDO CON PATATE

Già le giornate si sono accorciate ed è cominciato il freddo. Vi propongo quindi un piatto gustosissimo da consumare o con le patate, come in questa ricetta, o con fette di polenta arrostita
Baccalà in Umido

Baccalà in Umido

Il Baccalà in Umido è una ricetta semplice e gustosa, un ottimo secondo di pesce a costo contenuto perfetto per tutta la famiglia
Cartoccio di pesce, con finocchi, patate e olive

Cartoccio di pesce, con finocchi, patate e olive

Per una che ha poco dimestichezza nel cucinare il pesce ci vogliono ricette semplici e poco impegnative, proprio come questa che non è solo semplice ma anche dietetica il che non guasta dopo le abbuffate nei rifugi, il compleanno di Mario e le appena passate festività che hanno lasciato il segno
Umido di totani e patate

Umido di totani e patate

Una zuppa di pesce buonissima. Da mangiare in riva al mare, ma anche in città sognandolo. In una pentola di coccio, ho rosolato a fiamma molto dolce dei gambi di prezzemolo e qualche foglia con uno spicchi d’aglio il tutto finemente tritato
Polipetti affogati in umido: la ricetta pugliese

Polipetti affogati in umido: la ricetta pugliese

I polipetti affogati in umido sono un piatto tipico del Meridione ed oggi voglio proporti la ricetta tipica pugliese che, tra le molte varianti, è quella che preferisco e che permette di ottenere una pietanza gustosa e dal sapore di mare