Ricette di per cucinare il girello di manzo

Spezzatino manzo patate e paprika

Spezzatino manzo patate e paprika

In una pentola ampia e dotata di coperchio mettete la cipolla tritata finemente (si, una cipolla intera), i due tipi di olio e il burro
Manzo alla California

Manzo alla California

a cottura ultimata e lasciato raffreddare, tagliare il manzo a fette non troppo sottili e servire le stesse coperte di salsa
Rotolo di manzo farcito

Rotolo di manzo farcito

(ho usato il girello aperto e battuto). Il rotolo di manzo farcito è un ottimo secondo quando ci sono ospiti a pranzo o a cena, gustoso, saporito e con una ricca farcitura di uova, asparagi speck
Gulasch o Gulash Ricetta (cucina ungherese)

Gulasch o Gulash Ricetta (cucina ungherese)

trascorso il tempo di cottura necessario, aggiungete le patate e, se occorre, anche un po’ di acqua, quindi, fate cuocere ancora per un altra mezz’ora circa, finchè il sugo non è ben ristretto
Roast Beef Speziato con Salsa al  Balciana e Vernaccia

Roast Beef Speziato con Salsa al Balciana e Vernaccia

I tempi variano per il peso della carne e per il punto di cottura interno della carne. Quello che e' avanzato l'ho lasciato avvolto nell'alluminio e lasciato nel forno oramai spento ed oramai tiedipo per quasi tutta la notte
Vitello tonnato

Vitello tonnato

Il consiglio, infatti, è di usare la maionese solo nel caso in cui non si dovesse disporre di tempo per preparare la salsa originale
Carne pasticciata

Carne pasticciata

So già che molti insorgeranno per il metodo di cottura di questo piatto…. W macchina per caffè espresso di De'Longhi, colore Bianco Sand
Cuocere la carne

Cuocere la carne

Se il taglio di carne è particolarmente magro va avvolto con fettine sottili di pancetta per renderlo più morbido e sugoso
Brasato al barolo e polenta

Brasato al barolo e polenta

Per ottenere un ottimo brasato, è innanzi tutto indispensabile scegliere il tipo di carne adatto. Una volta ultimata la cottura, passate il sugo, che si sarà notevolmente ristretto, in un mixer e poi rimettelo un poco sul fuoco per farlo addensare
Magatello in pentola a pressione con salsa

Magatello in pentola a pressione con salsa

Trovo stampato nei miei libroniChe avrà di certo quattro stagioni,dodici mesi, ciascuno al suo posto,un Carnevale e un Ferragostoe il giorno dopo del lunedìsarà sempre un martedìDi più per ora scritto non trovoNel destino dell’anno nuovo
IL NUOVISSIMO CONTEST sui FINGER FOODS

IL NUOVISSIMO CONTEST sui FINGER FOODS

io che le stavo con il fiato sul collo per ottenere tutto e subito, lei con una tetta occupata e la neonata in braccio che mi faceva spostare di millimetri, le scritte sul banner