Ricette di pennette alla vodka e pancetta

Pennette vodka e pancetta

Pennette vodka e pancetta

Dopo avervi proposto qualche tempo fa le penne con vodka e gamberetti ( trovate QUI la ricetta), oggi vi propongo un’altra versione sfiziosa
Pennette alla vodka

Pennette alla vodka

Potete arricchire le pennette alla vodka facendo rosolare nel burro anche della pancetta affumicata. Uno dei primi piatti di quegli anni sono le Penne o Pennette alla vodka, che erano rigorosamente presenti in tutti i menù
Pennette alla Vodka

Pennette alla Vodka

Al contrario di quelle che si vedono sui vari blog fatte con la pancetta, le pennette alla vodka marchigiane hanno il profumo del mare dei gamberetti, la dolcezza della panna, la freschezza del pomodoro, la piccantezza del peperoncino e l'aroma intensa della vodka
Pennette alla vodka

Pennette alla vodka

Aggiungete la pancetta tagliata a cubetti e fate rosolare a fiamma media fino a farle prendere colore quindi sfumate con la vodka e lasciate evaporare l'alcol
Pennette alla boscaiola

Pennette alla boscaiola

Pennette con salmone e vodka. Conservate le pennette alla boscaiola, chiuse in un contenitore ermetico e poste in frigorifero, per due giorni al massimo
Spaghetti alla Schizofrenica

Spaghetti alla Schizofrenica

Tagliate la pancetta (o il guanciale) a dadini e mettetelo in una padella a soffriggere con l’olio e la cipolla (ne basta pochissima), aggiungendo anche il peperoncino
Pennette alla vodka

Pennette alla vodka

di pancetta dolce a cubetti. le pennette alla vodka. a questo punto versate la vodka e fate sfumare bene l'alcool
PENNETTE ALLA VODKA (clicca e condividi)

PENNETTE ALLA VODKA (clicca e condividi)

PREPARAZIONE Fate rosolare la pancetta nell’olio dopo averla tagliata a listarelle. Aggiungete successivamente due bicchierini di vodka e fatela sfumare a fuoco alto, dopodichè aggiungete i pelati e la parte restante della vodka
Pennette alla vodka

Pennette alla vodka

In una pentola soffriggete la cipolla e la pancetta. Dopo qualche minuto, versate la vodka e lasciate evaporare per circa un minuto
LE PENNETTE ALLA VODKA DI GIUSEPPE

LE PENNETTE ALLA VODKA DI GIUSEPPE

di pancettaolio q. Il condimento per le pennette è pronto. Questo è un piatto che conquista. Nel frattempo preparare a parte le pennette
Pennette alla Vodka

Pennette alla Vodka

Unite la pancetta fatta a cubetti e una volta rosolata versatevi la vodka e fatela sfumare. pancetta dolce q
PENNETTE ALLA RUSSA

PENNETTE ALLA RUSSA

 lasciando che la fiamma si spenga da sola, aggiungete la panna, i pelati e la vodka, salate, pepate e
PENNE ALLA VODKA

PENNE ALLA VODKA

In un tegame fare sciogliere il burro, aggiungere la pancetta affumicata tagliata a cubetti e farla rosolare, successivamente i pelati tolti dal liquido, e con un cucchiaio di legno schiacciatele , facendole cuocere lentamente , quando il sugo sta per restringere, versare la vodka con il cognac e lasciare evaporare
Penne alla vodka

Penne alla vodka

Solitamente le penne alla vodka si preparavano in due modi, con il salmone e con la pancetta, per la video ricetta di oggi ho scelto la seconda versione, ma quando mi tornerà nuovamente la voglia di revival, vi proporrò anche la ricetta con il salmone