Ricette di pasta sfoglia con nutella e ricotta

Stelle di pasta sfoglia alla nutella

Stelle di pasta sfoglia alla nutella

Per la farcitura delle stelle di pasta sfoglia ho usato la nutella ma possono essere preparate anche con la marmellata oppure con ricotta e gocce di cioccolato
Crostata ricotta e nutella

Crostata ricotta e nutella

Pasta frolla. In una ciotola con un cucchiaio di legno amalgamate la ricotta con lo zucchero, il rum e i tuorli fino a quando non risulta morbida e liscia, unite quindi le l’albume delle d’uova montate a neve
SFOGLIA ALLA NUTELLA

SFOGLIA ALLA NUTELLA

Unite il cioccolato a scaglie e mescolate finche si sara sciolto. Quindi spegnete il fuoco e lasciate raffreddare
Girasole dolce di pasta sfoglia

Girasole dolce di pasta sfoglia

Non so chi l’abbia inventato, ma so per certo che è una vera furbata in perfetto stile Fashion di Gusto, dopo aver provato l’anno scorso la versione salata Torta Girasole con ricotta e spinaci, non potevo non farlo dolce
Sfogliette di Ricotta e Nutella

Sfogliette di Ricotta e Nutella

Ma un rotolo di pasta sfoglia “srotolato” al momento giusto. rientrava da Roma dopo una settimana estenuante di prove che si sono concluse
Alberello di pasta sfoglia salato

Alberello di pasta sfoglia salato

Volendo potete prepararlo anche nella versione dolce farcendolo con della nutella. Lo potete farcire come piu’ vi piace, con ricotta e prosciutto cotto o con philadelphia e salame o con prosciutto cotto e sottilette o con melanzane grigliate e formaggio
Quadrotti sfogliati con ricotta e nutella

Quadrotti sfogliati con ricotta e nutella

Chiudere i quattro angoli di pasta convergendoli verso il centro. Tagliare ogni quadrato con due tagli orizzontali e due verticali come se se ne volessero formare altri quattro ma senza arrivare al centro
Crostata di Ricotta e Nutella

Crostata di Ricotta e Nutella

Rivestite uno stampo per dolci con carta forno, dopodichè stendete l’impasto con il matterello, in modo da ricavarne una sfoglia di circa mezzo cm di spessore e foderate lo stampo con la sfoglia di pasta ottenuta
FAGOTTINI ALLA RICOTTA E NUTELLA

FAGOTTINI ALLA RICOTTA E NUTELLA

Giorni fà,la mia amica Antonella del blog Oggi si cucina,ha fatto dei cornetti con una sfoglia di ricotta,molto simile alla finta sfoglia e mi sono piaciuti subito a tal punto,che mi sono messa con le mani in pasta e ho fatto questi golosisismi Fagottini alla Ricotta e nutella
Stelle di pasta sfoglia al sesamo

Stelle di pasta sfoglia al sesamo

Una preparazione veramente facile e veloce, dei salatini da proporre insieme agli aperitivi prima di sedervi a tavola, potrete utilizzare anche ritagli di pasta sfoglia rimasta da altre preparazioni o pasta brisè , sostituire i semi di sesamo con i semi di papavero o semplicemente con le vostre spezie preferite, insomma via libera alla fantasia, intanto vediamo come ho preparato queste Stelle di pasta sfoglia al sesamo