Ricette di pasta e ceci in scatola

Pasta di ceci estiva

Pasta di ceci estiva

Quando la pasta comincerà ad ammorbidirsi aggiungerete la menta nettata e tagliata, non tritata. Innanzi tutto per l’utilizzo di prodotti che l’orto offre in abbondanza in questa stagione e poi perchè fatta di pochi elementi che anche in barca o in campeggio riusciamo a trovare, se già non li abbiamo, molto facilmente
Pasta ceci e baccalà

Pasta ceci e baccalà

Alla classica pasta e ceci ho deciso di unire il baccalà, questi due ingredienti ben si sposano tra di loro e formano un primo piatto davvero particolare
Pasta ceci e baccalà

Pasta ceci e baccalà

Alla classica pasta e ceci ho deciso di unire il baccalà, questi due ingredienti ben si sposano tra di loro e formano un primo piatto davvero particolare
Pasta con tonno e crema di ceci

Pasta con tonno e crema di ceci

da fare, è una originale alternativa alla solita pasta col tonno. Trasferire nella padella la crema di ceci e farla insaporire
Pasta e ceci ricetta semplice

Pasta e ceci ricetta semplice

Quando l’olio risulterà ben caldo, togliere l’aglio e il rosmarino e aggiungere i ceci e l’acqua di cottura, allungare con altra acqua se quella di cottura non fosse necessaria per cuocere la pasta
Pasta con Ceci e Gamberi

Pasta con Ceci e Gamberi

della pasta in modo che resti un sughetto bello cremoso. i ceci scolati, aggiungere anche quelli frullati e i pomodori tagliati a dadini e
Pasta con ceci e speck

Pasta con ceci e speck

A secondo del tempo a disposizione si possono utilizzare i ceci in scatola, quindi subito pronti o i ceci secchi che vanno tenuti in acqua tutta la notte e la mattina dopo l’acqua va buttata e cotti per un paio d’ore
Ceci in scatola homemade

Ceci in scatola homemade

Mi è capitato diverse volte di cedere ai ceci in scatola invece di prepararli da me. Il procedimento è un po’ lungo, tenendo conto anche del fatto che stavolta ho preferito sterilizzare i vasi con la tecnica del pentolone, ma se ne fate in abbondanza avrete ceci pronti per parecchi mesi
PASTA E CECI ALLA PUGLIESE

PASTA E CECI ALLA PUGLIESE

PASTA E CECI ALLA PUGLIESE, non ha nulla di diverso dalla classica pasta e ceci che usava fare la nostra nonna, l’unica aggiunta “Pugliese” è il peperoncino e qualche pezzetto di pomodoro (anche se mia nonna lo metteva il pomodoro), diciamo che sono ricette conosciute in tutte le casa, e che per ovvie ragioni, di gusti o di reperibilità di prodotti, venivano spesso modificate di casa in casa, di quartiere in quartiere
Pasta e ceci

Pasta e ceci

Se si usano i ceci secchi metterli in ammollo il giorno prima di preparare la minestra, e lessarli il giorno successivo in una pentola con abbondante acqua per circa un ora e mezza
Pasta con ceci e acciughe

Pasta con ceci e acciughe

Nella stagione fredda i legumi a casa mia li uso spesso nelle mie ricette, questa volta ho voluto realizzare un primo piatto semplice e molto saporito , i ceci a me piacciono moltissimo in particolare con la pasta…la consiglio
Pasta e ceci

Pasta e ceci

stampa o salva la ricettaPasta e ceciPasta fatta in casa. olio extra vergine d’oliva. Scoliamo la pasta e la mettiamo nella padella con i ceci, mescoliamo bene e serviamo calda
PASTA VELOCE CON CREMA DI CECI

PASTA VELOCE CON CREMA DI CECI

Questo piatto è facile e velocissimo da fare, potete utilizzare ceci in scatola già pronti o fare come me, che utilizzo ceci secchi ammollati e poi cotti, e conservati in congelatore, divisi in sacchetti già pesati
Pasta e ceci asciutta (ricetta estiva)

Pasta e ceci asciutta (ricetta estiva)

Non so voi, ma io alla pasta e ceci non so rinunciare neanche d’estate. Lessate la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente e trasferitela nella padella
Pasta al pesto di ceci

Pasta al pesto di ceci

Spostate tutto in un mixer, conservando un po’ di ceci da lasciare interi e per la guarnizione, aggiungete circa mezzo bicchiere di acqua di cottura della pasta e frullate accuratamente
Pasta e Ceci a modo mio

Pasta e Ceci a modo mio

*come sempre vi consiglio di usare i ceci secchi, vi basta metterli in ammollo la sera prima di cucinarli…naturalmente se vi viene una voglia improvvisa di pasta e ceci potete usare quelli in scatola, ma ricordate di sciacquarli bene sotto acqua corrente prima di utilizzarli