Ricette di pasta cresciuta bimby

Bimby, Lievito Madre o Pasta Madre

Bimby, Lievito Madre o Pasta Madre

Lievito Madre o Pasta Madre. Impasta tutti gli ingredienti. L'ideale è preparare la pasta sulla spianatoia dopo che si è fatto il pane possibilmente nel solito giorno in modo che la pasta si arricchisca anche delle spore del lievito e "dell'odore" del pane che restano nell'aria
Pasta con broccoli, acciughe e pane tostato

Pasta con broccoli, acciughe e pane tostato

Burger di cavolfiore col Bimby di Cinzia. Scolare la pasta quando cotta nella padella dei broccoli, aggiungere un cucchiaio di acqua di cottura e cercare di condire la pasta, dopo aver spolverizzato con il pane grattugiato
Bimby, La Pizza Buona Dell'Ultimo Minuto! e Impasti Pizza

Bimby, La Pizza Buona Dell'Ultimo Minuto! e Impasti Pizza

Metto una pallina di pasta in un bicchiere pieno di acqua. Con Bimby. Senza Bimby. Con e Senza Bimby. Quindi mettiamo il sale ed il lievito per far scorrere infine l'acqua (che io ho messo spostando il tutto in un grosso tagliere per poter lavorare meglio) e impastare tutto ben bene per almeno 1/4 d'ora per ottenere infine tre piccole palle belle compatte e lisce. Se usate il lievito attivo dovrete attendere 20 min affinché possiate far lievitare la pasta sotto canovaccio. E' molto importante far lievitare bene la pasta (6-7 ore)
Panini napoletani Bimby

Panini napoletani Bimby

Panini napoletani Bimby, morbida pasta lievita farcita e cotta in forno. Stampa Calzoni Bimby. About Latest Posts SeguimiCamillaInsegnante part-time, sono una fan e una collaboratrice di bimbymania
Burger Buns con pasta madre

Burger Buns con pasta madre

Io questo procedimento l’ho fatto con il Bimby. Nei giorni in cui l’aria è un pò rinfrescata, ne ho approfittato per preparare i Burger Buns con pasta madre
GIRELLE DI PASTA BRIOCHE ALLA NOCCIOLA

GIRELLE DI PASTA BRIOCHE ALLA NOCCIOLA

In genere non sono un’amante di questi impasti perché mi annoia un pò aspettare la lievitazione, ma in questo caso si tratta solo di UNA LIEVITAZIONE e poi si possono farcire ed infornare… io mi sono fatta aiutare anche dal mio bimby, ma la preparazione a mano è uguale
Biscotti light con fichi e nocciole col Bimby

Biscotti light con fichi e nocciole col Bimby

Daniela del blog Mani in pasta quanto basta e Consuelo del blog I biscotti della zia. Ma eccovi la semplice e veloce ricetta anche VEGANA, per biscotti light con fichi e nocciole col Bimby
Lievito madre fatto in casa

Lievito madre fatto in casa

Per queste serve necessariamente della pasta madre, anche perché prepararle col lievito di birra o con qualsiasi altro lievito, ne compromette il sapore e la consistenza
Focaccia di Nino con lievito madre

Focaccia di Nino con lievito madre

da quando ho iniziato ad usare la pasta madre la mia passione è diventata una malattia, con gioia di mio marito e dei bambini che mangiano con soddisfazione