Ricette di pasta al forno in bianco con prosciutto cotto

PASTA AL FORNO BIANCA CON I FUNGHI

PASTA AL FORNO BIANCA CON I FUNGHI

“Sporcare” il fondo della teglia con un paio di cucchiai di besciamella e versare metà pasta, sbriciolarvi sopra il prosciutto cotto e aggiungere la fontina tagliata a fettine sottili
Pasta al forno con ragù bianco e peperoni

Pasta al forno con ragù bianco e peperoni

FETTINE CON PROSCIUTTO E MOZZARELLA. mettere in una padella l’ olio , aggiungere uno spicchio d’ aglio pulito , il sedano , la carota e la cipolla tritati finissimi e fare cuocere per qualche minuto a fuoco basso , mettere anche la carne tritata e dopo qualche minuto anche i peperoni precedentemente puliti e tagliati , salare e pepare , proseguire la cottura fino a quando il ragù bianco con peperoni sarà cotto , se serve aggiungere qualche mestolo di brodo vegetale
Pasta al forno bianca con besciamella, al gratin

Pasta al forno bianca con besciamella, al gratin

Le varianti sono innumervoli, potrete condire la pasta con qualsiasi tipo di verdure e usare vari tipi di formaggi… Io ho scelto la versione classica, condita appunto con prosciutto cotto e mozzarella, una versione che non può assolutamente non piacere nella sua semplicità
Cestini di pasta con piselli e prosciutto cotto

Cestini di pasta con piselli e prosciutto cotto

Vedete quanto è semplice realizzare questi Cestini di pasta con piselli e prosciutto cotto. Mettiamo a bollire abbondante acqua salata, lessiamo la pasta che avete scelto, l’importante è un taglio lungo che non sia pasta corta insomma
rotolo pasta sfoglia ricotta prosciutto

rotolo pasta sfoglia ricotta prosciutto

Prendete uno stampo da forno a forma di ciambella, imburratelo e infarinatelo, poi mettete all’interno la pasta sfoglia sistemandola per bene, fate in modo di lasciare della pasta sfoglia abbondante perche’ dopo dovete chiuderla
Lasagne al ragu bianco di Galletto con prosciutto e scamorza affumicata

Lasagne al ragu bianco di Galletto con prosciutto e scamorza affumicata

Adesso iniziate a preparare la lasagna, disponete sul fondo della teglia, un po’ di ragù e besciamella, fate uno strato di pasta, poi distribuite, il ragù, la besciamella, la scamorza, il prosciutto, il parmigiano grattugiato e ricoprite con la pasta, ripetendo l’operazione fino ad esaurimento degli ingredienti, alla fine coprite con besciamella e parmigiano