Ricette di pane

Pane arabo

Pane arabo

il pane arabo e in arabo si dice khubz, queste belle pagnotte tonde de semola di grano duro fragranti e dorate come piccoli soli, per imparare a farlo bene ho fatto lezione da un marocchina doc e ve lo racconto documentandolo con le immagini delle sue mani all'impasto,
Pane di farro ai semi, impasto veloce

Pane di farro ai semi, impasto veloce

Vi voglio raccontare la storia del mio pane fatto in casa. Troverete anche i titoli dei suoi libri, che io ho felicemente collezionato perchè è anche grazie a lui che ho imparato alcuni segreti per fare bene il pane in casa
Pane Challah

Pane Challah

ho fatto il pane, ma non un pane normale, un pane ebraico delle feste il "Challah". Questa ricetta l'ho trovata nella mia raccolta di pane e lievitati, non l'avevo ancora mai provata
Pane bianco fatto in casa facile

Pane bianco fatto in casa facile

Pane bianco fatto in casa facile facile si… veramente di sicura riuscita… e leggendo gli ingredienti non è difficile capire il perchè
Pane con pancetta e formaggio

Pane con pancetta e formaggio

M. i. p. i. a. c. e. m. o. l. t. o. f. a. r. e. i. l. p. a. n. e. e. s. o. p. r. a. t. t. u. t. t. o. m. i. p. i. a. c. e. i. f. a. r. l. o. s. e. m. p. r. e. c. o. n. a. r. o. m. i. ,. p. r. o. f. u. m. i. o. s. a. p. o. r. i. d. i. v. e. r. s. i. Q. u. e. s. t. a. v. o. l. t. a. h. o. s. p. e. r
Pane di Altamura

Pane di Altamura

Pane di Altamura Bimby, ha una lunga lievitazione, si può preparare la sera lasciando riposare l’impasto la notte e cuocere al mattino
Pane naan – pane indiano

Pane naan – pane indiano

Il pane naan è il pane indiano più famoso al mondo. Inizialmente era un pane azzimo, senza sale, con tempo è stata modificata la ricetta e quindi inserito anche il sale, che naturalmente preferisco
Un pane veloce veloce!

Un pane veloce veloce!

Ingredienti per un pane da ca. Togliete il pane dal forno e servite caldo o tiepido. Quando si vive in campagna e si ha la memoria corta, come me, dimenticarsi il pane è un attimo e se il lievito o la farina non sono disponibili o comunque non si vuole aspettare la lievitazione di 24 ore, questa è la soluzione. Con le mani formate un panetto rotondo, mettetelo dentro una tortiera piccola (20-22 cm di diametro) rivestita con carta forno
Pane con farina di ceci

Pane con farina di ceci

Se preferite un pane maggiormente alveolato potete o diminuire in percentuale la quantità di farina di ceci o usare invece della farina integrale una farina di forza
Pane dolce Pasquale e la Festa a tavola

Pane dolce Pasquale e la Festa a tavola

Andiamo a vedere come poter realizzare il "Pane dolce Pasquale", ho già l'acquolina in bocca. Una volta cotto lasciate raffreddare nella placca il pane dolce completamente e servitelo tagliato a fette, magari accompagnato da un buon caffè
Pane alle carote [con pasta madre]

Pane alle carote [con pasta madre]

Il pane alle carote è un buon metodo per terminare delle carote ormai alla fine dei loro giorni. Ecco qui un buon metodo per metterle al centro della scena, protagoniste di questo gustosissimo pane
Pane di Semola con Olive e Pasta Madre

Pane di Semola con Olive e Pasta Madre

può essere consumato a tavola durante i pasti o nei momenti di languore, altrimenti anche quando ha già qualche giorno diventa un ottima base per le bruschette con il pomodorino fresco, sicuramente uno dei piatti ben graditi da tutti durante l’estate, sia per aperitivo che per antipasto una fetta di pane bruschettato fà sempre gola
Pane Carasau con formaggio e miele

Pane Carasau con formaggio e miele

Pane Carasau. In una pentola antiaderente mettiamo il pane carasau tagliato a pezzi e su ciascuno di essi disponiamo una fetta sottilissima di formaggio