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RICETTA: PANE DOLCE ALLE PRUGNE

RICETTA: PANE DOLCE ALLE PRUGNE

Tagliare le prugne a pezzetti piccoli e aggiungerle all’impasto. Coprire la teglia con della pellicola e metterla in forno spento per almeno mezz’ora
Pane sciapo (ricetta senza glutine)

Pane sciapo (ricetta senza glutine)

«Tu proverai sì come sa di sale lo pane altrui». altrimenti impastate con l’impastatrice o a amano fino a che non sarete in grado di formare una palla, che porrete in una ciotola leggermente unta di olio a lievitare nel forno spento ma con la luce accesa per almeno un’ora
Pane  integrale | Ricetta light dieta

Pane integrale | Ricetta light dieta

Un pane integrale davvero light, leggero, adatto per la dieta a basso contenuto di calorie e pure per chi segue una dieta fitness… insomma per chi come me non può assolutamente mangiare tutti i giorni quella goduria estrema rappresentata dal pane bianco
Pan di Spagna, ricetta

Pan di Spagna, ricetta

Insieme ai tuorli versate lo zucchero e amalgamate con un cucchiaio in legno finché la crema non sarà densa e pastosa
PAN DI SPAGNA / ricetta base

PAN DI SPAGNA / ricetta base

chi lavora i tuorli e gli albumi separatamente e chi li lavora insieme. Ho notato che la lavorazione delle uova è diversa tra le varie ricette
La ricetta del pan di spagna

La ricetta del pan di spagna

Qualche giorno fa ho preparato una torta, per la precisione una zuppa inglese, per una persona speciale, anzi molto molto speciale (capite a me
Ricetta Gnocchi col pane raffermo

Ricetta Gnocchi col pane raffermo

Strizzate il pane dal latte con le maniAggiungete le uova, sale e pepeMettete emmental, prosciutto e prezzemoloA questo punto mettete la farina e se vedete che il composto è troppo molle aggiungete un po'di pangrattato senza esagerareIl composto deve rimanere morbido ma non che si disfaCol cucchaino infarinato prendete il cucchaino e fate dei gnocchi che porrete su un piatto infarinatoAppena l'acqua bolle versate gli gnocchi uno alla volta aiutandovi col cucchiainoSaranno cotti quando salgono in superficie, a me son bastati tre minuti circaPoneteli su un letto di salsa di pomodoro e spolverate di parmigiano frescoSe volete li potete fare cuocere in brodo di carne