Ricette di pancetta a fette

Pancetta al vino bianco

Pancetta al vino bianco

Un perfetto secondo da abbinare a un contorno di funghi. E’ un’ottima e veloce ricetta anche per consumare la carne rimastanascosta” nel frigorifero che ha bisogno di essere cucinata
Pancetta croccante al microonde

Pancetta croccante al microonde

La pancetta croccante al microonde può essere utilizzata per imbottire un ottimo panino, o sgranocchiata con crostini di pane o insieme ad una insalata
Pancetta piacentina dop su crostoni di polenta per L'Italia nel piatto

Pancetta piacentina dop su crostoni di polenta per L'Italia nel piatto

Con questo prodotto dal gusto ineguagliabile, dolce, leggermente speziata, dalla consistenza morbida e vellutata, ho pensato di preparare dei crostoni di polenta caldi su cui distendere le fette di pancetta, in modo da valorizzare al massimo il sapore sia per l'apporto della base neutra (polenta) associata alla sapidità del salume sia per l'effetto caldo-freddo
Gnocchetti Pancetta e Patate Filanti

Gnocchetti Pancetta e Patate Filanti

Gnocchetti Pancetta e Patate Filanti, un primo piatto di pasta strepitoso, ricco e godurioso che sicuramente metterà d’accordo tutta la famiglia
MUFFIN PANCETTA E CIPOLLA

MUFFIN PANCETTA E CIPOLLA

Per prima cosa tagliate la cipolla a fette sottilissime,meglio con una mandolina e passatela in una padella antiaderente con un filo di olio evo
Pancetta arrotolata con funghi

Pancetta arrotolata con funghi

Togliete questa gustosa pancetta arrotolata dal tegame e lasciatela riposare una decina di minuti, poi affettatela (fette piuttosto spesse)
PANCETTA BRASATA ALLA CINESE (Hong shao rou)

PANCETTA BRASATA ALLA CINESE (Hong shao rou)

Questo piatto in Cina ma anche in America è molto apprezzato, purtroppo in Italia è poco conosciuto, peccato perché è un piatto semplice da fare e ci permette di utilizzare in modo alternativo un taglio di carne poco utilizzato, gustosissimo e soprattutto economico
Muffin pancetta e grana

Muffin pancetta e grana

Questa volta li ho fatti con pancetta e grana,un abbinamento che io adoro anche nella pizza,che se vi va potete andare a sbirciare la ricetta,che troverete qui
Patate Sbriciolate Pancetta e Cipolle

Patate Sbriciolate Pancetta e Cipolle

Le patate sbriciolate pancetta e cipolle sono uno di quei piatti da cucinare facilmente, con ingredienti che, quasi sempre, sono disponibili in casa
Fusilli pancetta e vodka

Fusilli pancetta e vodka

così oggi vi presento "fusilli con pancetta e vodka" non è proprio un piatto estivo ma è veramente buono
Danubio pancetta e provola

Danubio pancetta e provola

Adoro i lievitati, perché posso prepararli, surgelarli e scaldarli quando ne ho bisogno. Solitamente preparo al momento l’impasto, e dato che utilizzo il lievito madre, devo attendere lunghi tempi di lievitazione
Spaghetti pancetta e pomodoro

Spaghetti pancetta e pomodoro

Questa pasta è molto saporita e gustosa, grazie alla pancetta leggermente affumicata. Insieme alla cipolla e al pomodoro, rende la pasta molto buona
RISOTTO MELA,PANCETTA E ZAFFERANO

RISOTTO MELA,PANCETTA E ZAFFERANO

Aggiungete nella pentola del riso la bustina di zafferano a cottura quasi ultimata(il riso deve rimanere bello al dente )aggiungete la mela a tocchetti precotti e la pancetta fresca