Ricette di montersino

Tortine di mele di Luca Montersino

Tortine di mele di Luca Montersino

Possibile che tra me e Montersino non ci sia proprio feeling dolciario. Montersino - Paola. E diciamo, che adesso, Montersino ha recuperato punti
TORTA TIRAMISU' di Luca Montersino

TORTA TIRAMISU' di Luca Montersino

E dentro la torta, oltre alla crema tiramisù con gelatina e uova pastorizzate - ovvio, come ci ha insegnato Montersino, Dio l'abbia in gloria - vuoi metterci i soliti pavesini o savoiardi comprati al super o, quando va di lusso, in pasticceria
Pasta di Limoni di Luca Montersino

Pasta di Limoni di Luca Montersino

Ne ho approfittato per fare la polvere di agrumi in quantità enormi da usare per i miei dolci, il limoncello e ho provato anche questa bella ricetta di Montersino
Babà salati di Luca Montersino

Babà salati di Luca Montersino

Ho deciso quindi di salutarvi con una ricetta di Montersino, dei piccoli babà in versione salata. Momento di bilanci, di buoni propositi
Meringa all’italiana, di Luca Montersino

Meringa all’italiana, di Luca Montersino

Montersino scrive che potrete congelare la meringa, disponendola su una teglia, livellatela con una spatola, copritela con un foglio di pellicola e conservatela nel freezer
TORTA DIABELLA DI LUCA MONTERSINO

TORTA DIABELLA DI LUCA MONTERSINO

Luca Montersino. Luca Montersino, il primo che ci ha "svelato un mondo", divulgando con generosità e passione, in gradevolissimi video, i segreti dei veri pasticcieri, le tecniche, i trucchi, le furbizie, le insidie, tutto insomma, guadagnandosi la nostra sempiterna riconoscenza nonchè il livore di colleghi meno prodighi che di divulgare i propri trucchi del mestiere a noi profani, magari non avrebbero avuto così tanta voglia
Torta Giardino di fragole, di Luca Montersino, ricetta con foto

Torta Giardino di fragole, di Luca Montersino, ricetta con foto

Torta Giardino di fragole, di Luca Montersino. Non saprei… Fatto sta che vi faccio finalmente vedere una delle torte più belle che abbia mai fatto, la “Torta giardino di fragole” del maestro Montersino, uno dei dolci più apprezzati e mai fatti