Ricette di meringhe al caffè

Tiramisù? Meringata?...di più!...MERINGAMISU'

Tiramisù? Meringata?...di più!...MERINGAMISU'

meringhe sbriciolate, cacao amaro, ciuffi di bavarese, decori di cioccolato. Per evitare un risultato stucchevole, dato l’inserimento della meringa all’interno, ho realizzato un solo strato di mousse al mascarpone (più uno strato sottile per la copertura) e aggiunto uno strato di bavarese al caffè, che comunque richiama i gusti classici del tiramisù
Bavarese meringata ai frutti di bosco

Bavarese meringata ai frutti di bosco

Un trionfo di frutta, limone e meringa italiana. All'interno si nasconde un quadro d'autore, ma mai ha avuto secondo me vestito più bello di questo
Meringhe

Meringhe

Aggiungete ad ogni ciotola alcune gocce di colorante e mixare con la frusta per fare incorporare i colori
Meringhe al microonde

Meringhe al microonde

Vi lascio la ricetta per preparare le meringhe al microonde. Come ogni anno questo sarà un giorno speciale che passerò insieme a mio marito
Crostata meringata con lemon curd

Crostata meringata con lemon curd

Non mi resta che rovistare tra le foto d'archivio, in attesa che Viola mi scarichi almeno le foto fatte col telefonino quando era ancora in pasticceria
Meringa alle noci con mele e crema pasticciera

Meringa alle noci con mele e crema pasticciera

Come ho già detto per altri libri, è mia personale debolezza esplorare subito la sezione dolci. La golosa patentata che è in me è sempre alla ricerca di qualcosa che incuriosisca insieme a solleticare il palato
Meringa ai frutti invernali

Meringa ai frutti invernali

pavolva questo dolce è perfetto, facile da realizzare e ci si può sbizzarrire. precisa con l’assemblaggio della frutta e poi una certa casualità nelle guarniture
Meringhe per Halloween

Meringhe per Halloween

E per addolcire le paure dei più piccini, abbiamo pensato di preparare dolci meringhe di zucchero a forma di fantasmino
Meringhe al Cioccolato Bimby

Meringhe al Cioccolato Bimby

Che ne dici di queste dolci e friabili Meringhe al Cioccolato Bimby. Disponi su una teglia coperta con carta forno, distanziando bene fra loro le meringhe
Meringata mela e lime

Meringata mela e lime

Per le meringhe. Una rivisitazione di un classico della pasticceria internazionale. qualche foglia di menta
MERINGHE ALLA FRANCESE

MERINGHE ALLA FRANCESE

La mia nonna mi ha sempre insegnato che il cibo non si butta mai e così mi cimento nella preparazione delle meringhe, seguendo la ricetta di Giallozafferano
TORTA MERINGATA CON CREMA AL TORRONE

TORTA MERINGATA CON CREMA AL TORRONE

La manifestazione prevederà, oltre alla vendita e degustazione di torroni e dolci, numerosi eventi tra cui cortei storici, mostre, tanta buona musica, giochi e tante altre iniziative
Meringhe di varie forme :)

Meringhe di varie forme :)

E pensare che fino a poco tempo fa consideravo le meringhe una delle ricette più difficili della pasticceria, ed effettivamente …Continua a leggere »